摘要：王传合 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院
常年吃醋很可能会改变人体内局部的酸碱平衡度，适当的吃醋是不会对身体造成很大的伤害，醋里面含有的酸性物质能促进人体对食物某些物质的吸收，醋里面含有多种的氨基酸以及维生素，可以帮助体内钙质的吸收，还能用来增进食欲，消灭体内的细菌，平时在饮食当中一定要营养全面。
...王传合 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院
常年吃醋很可能会改变人体内局部的酸碱平衡度，适当的吃醋是不会对身体造成很大的伤害，醋里面含有的酸性物质能促进人体对食物某些物质的吸收，醋里面含有多种的氨基酸以及维生素，可以帮助体内钙质的吸收，还能用来增进食欲，消灭体内的细菌，平时在饮食当中一定要营养全面。
ˇ＾ˇ
蓝宇 主任医师 北京积水潭医院
长期适量吃醋对身体有好处。因为醋具有软化血管的功效，能够促进气血运行，降低出现心肌供血不足、脑梗塞等病症的风险。醋的口感偏酸，饮用后还具有促进胃酸分泌的作用，有利于提高食欲、促进消化。但是要避免过量量饮用，否则容易对消化道粘膜造成刺激，引起腹痛。醋还含有钙、铁、钾、蛋白质、维生素b1等营养物质，适当饮用能后我人体补充营养。醋还含有醋酸，具有杀菌的作用，适当喝醋还能够维护肠道健康。
lan yu zhu ren yi shi bei jing ji shui tan yi yuan
chang qi shi liang chi cu dui shen ti you hao chu 。 yin wei cu ju you ruan hua xue guan de gong xiao ， neng gou cu jin qi xue yun xing ， jiang di chu xian xin ji gong xue bu zu 、 nao geng sai deng bing zheng de feng xian 。 cu de kou gan pian suan ， yin yong hou hai ju you cu jin wei suan fen mi de zuo yong ， you li yu ti gao shi yu 、 cu jin xiao hua 。 dan shi yao bi mian guo liang liang yin yong ， fou ze rong yi dui xiao hua dao zhan mo zao cheng ci ji ， yin qi fu tong 。 cu hai han you gai 、 tie 、 jia 、 dan bai zhi 、 wei sheng su b 1 deng ying yang wu zhi ， shi dang yin yong neng hou wo ren ti bu chong ying yang 。 cu hai han you cu suan ， ju you sha jun de zuo yong ， shi dang he cu hai neng gou wei hu chang dao jian kang 。
邹方鹏 副主任医师 济南市中西医结合医院
天天吃醋可能会导致胃黏膜出现损伤。如果患者平时大量吃醋或者是经常吃醋的情况下，有可能会导致胃环境中酸性加强，即使是身体良好的状态下也会出现异常，比如呕吐、恶心或者是胃痛甚至严重者还会出现急性胃炎的情况，有可能还会诱发溃疡的发作。所以在平时要避免大量、长期的吃醋。
谢琪 主任医师 桂林市人民医院
醋对人体是非常有益的。醋具有杀菌作用，可以有助人体排出毒素，促进帮助消化。长期服用醋的话，可以调节血压强身健体，控制和调节体质，治疗关节炎和痛风症。醋在免疫方面也有奇效。但是胃不好的人不宜吃醋，另外长期喝醋容易引起牙齿的腐蚀和脱钙，所以喝醋时最好用水稀释。
∪△∪
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院
每天吃醋如果适量对身体有一定好处，但是如果过多摄入有可能对身体不好，可能会造成胃黏膜损伤等情况。醋中含有丰富的有机酸、氨基酸、脂肪酸等酸性物质，能够促进糖类代谢，还能促进消化液的分泌，在一定程度上促进肠道蠕动，还有开胃的作用。平时在烹饪食物时放适量的醋，可使得食物更美味可口。但是由于醋是酸性的食物，摄入过多的醋后，有可能会刺激胃黏膜导致胃酸分泌过多，损伤胃黏膜，使患者出现反酸、反胃等症状。因此，生活中在进食醋时，要注意摄入适量，避免过多进食。尤其是胃溃疡、慢性胃炎等患者应避免进食醋，以免加重恶心、嗳气等症状。
陈章强 主任医师 江西省人民医院
第一，醋中含有醋酸和乳酸，能促进消化，帮助开胃剂，用于治疗食欲不振等；第二，喝醋能降低血压，清除血管中的血脂，适合高血压、高血脂患者，可预防动脉硬化、心脑血管疾病；第三，对女性来说，喝醋对减肥有一定作用。
刘敏 副主任医师 中南大学湘雅三医院
1、能够提高机体抵御肠道感染性疾病的能力，因为醋当中含有丰富的醋酸，对于许多肠道致病菌有很好的抑制和杀灭的作用，适当常吃醋补充醋酸，在降低肠道感染性疾病方面的好处非常明显。2、能够增进食欲、促进消化，因为醋酸也能够很好的刺激消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，尤其是吃了动物性食物比较油腻的情况下，如果适当吃醋有很好的促进消化的作用。
杨英 副主任医师 常州市妇幼保健院
长时间适量的吃醋对身体是有好处的，主要表现为以下几点：1.适当的吃醋可以改善肠道内环境，提高肠道的抗病能力。因为醋当中含有丰富的醋酸，可以抑制致病菌。降低肠道发生感染性疾病的几率。2.吃醋还可以促进消化，增进食欲，特别是在吃比较油腻的食物时适当的吃醋，有助于消化油腻食品。3.食醋可以改善食物的口感，因此减少食盐的摄入量。
＞＾＜
ˋ＾ˊ
肖亚玲 副主任医师 长沙市妇幼保健院
长期喝醋有好处也有坏处。醋中含有多种氨基酸，长期喝醋可以补充营养，能够刺激胃酸的分泌，促进身体的新陈代谢。可以增进食欲，缓解食欲不振及消化不良。还可以降血脂，控制肥胖者的体重，可以促进钙的吸收，促进骨骼的发育。但是，长期喝醋，喝多了会灼伤食道，还会加重骨质疏松，软化骨质。
≥▂≤
高秋 副主任医师 宜兴市人民医院
长期吃醋是对身体有好处的。这主要是由于醋中含有大量的醋酸，能够有效的改善人体的血管弹性，从而对于一些慢性的心脏疾病患者，如高血压、冠心病，起到不同程度的治疗作用。这主要是由于这些慢性的心脏疾病，通常是由于血管弹性的改变所造成的，而食醋对于血管是有改变作用的，因此经常吃醋是能够有效的缓解一些慢性的心脏疾病。另外，醋也可以促进胃肠道的吸收。
发表评论