面食做法大全家常做法,面食做法大全家常简单

摘要： 山西刀削面，是山西省居民日常饮食的主食之一，风味独特，面条全凭刀削，因而得名。与北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，合称华北华中地区五大庶民面食。 传说蒙古人灭金以后，需要防止晋陕地区人民造反，大肆没收各家各户的金属制品，规定每十户只能共用一把厨刀。切菜时轮流使用，用毕则交还政府保管。。...

山西刀削面，是山西省居民日常饮食的主食之一，风味独特，面条全凭刀削，因而得名。与北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，合称华北华中地区五大庶民面食。 传说蒙古人灭金以后，需要防止晋陕地区人民造反，大肆没收各家各户的金属制品，规定每十户只能共用一把厨刀。切菜时轮流使用，用毕则交还政府保管。。

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喜好美食的义大利人针对义大利面的作法进行了各种设计，让义大利面成为今日做法最多样化的西式面食之一。 义大利面是义大利的代表性美食。 一般来说，意式面食都会用一种称为杜林（Durum）的小麦粉制成。 通常在烹调前，都会先將热水加热至沸腾，再將面食放进热水里。煮面时需不断搅拌锅里的面，避免面食沾锅。当面食。

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面食做法大全家常做法简单

三间庄猪肉丸粉是一道起源於吉隆坡的华人传统面食，可分为“汤式”和“干式”两种。这道面食料理在吉隆坡和巴生谷一带华人经营的茶餐室和美食中心可轻易找到，隨著品牌化的崛起，也开始有知名店家开设分店在购物中心內。 汤式的猪肉丸粉是將汆烫好的河粉、米粉或油面 (可自选面食,也可混合)放进熬煮了几个小时的猪大骨高汤內，然后再摆上几块猪肉丸、烧肠、肉燥及青葱等。。

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Mee），是一道由马来人、华人、等不同文化混合的面食料理。马来半岛上有许多不同族群，加上地理分隔，造成不同族群及不同地方的咖哩面都会有所不同，但基本原料相同。 咖哩面最大特色是使用加了椰奶的咖哩汤头，味道较为浓郁。咖哩面在马来西亚是一道常见的面食料理，在大部分的路边摊、茶餐室、美食中心等都可见其。

面食100种做法大全窍门

语：綫面，罗马字：sṳ̿ing-mīng），又称面线（台湾话：mī-suànn），是闽语区和客家语区的一种民间面食。这种面食在闽东、兴化、闽南、闽北、潮州、海南、客家等民系中都流行，不过做法各不相同。 汉武帝（刘彻）享年70岁（前156年－前87年），汉朝第7位皇帝，汉景帝刘启之子、汉文帝刘恒之孙、。

面食做法大全菜谱

抿羹是晋语区常见的家庭面食，是山西省中部家庭日常的一种面食（羹字在并州片吕梁片读音多为/tɕie/或/tɕia/，在太原话等方言中与尖字同音，因而很多时候被误写作“尖”），晋语也称为抿圪抖儿等。抿羹的抿字表示此种面食的制法。 比较传统的抿羹用豆面制成，故可根据其原料称其为豆面抿羹。现在通用的做法。

面食的做法简单好吃

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韭菜、芽菜或其他切丝的蔬菜，较少会加入肉类，因此有时会被视作一道素菜，而价钱也是各款炒面之中较为便宜的一种，被认为是廉价又饱肚的茶餐厅及快餐店面食。 一般做法是先爆香葱段，加入生抽、老抽、盐、糖、麻油、鸡粉和水成「豉油皇」，幼面下鑊用豉油皇炒，再加入韭菜、银芽及胡萝卜丝等炒匀即成，因为炒芽菜容易出水。

面食的做法家庭做法

猫耳朵或面疙瘩是一种面食。面和好后，將其分成小块、切成一小片，再捲成小卷，形似一个个小猫耳朵，故此得名。 猫耳朵可以煮熟或者蒸熟。 亦作“圪团儿”，在中国北方地区，主要是晋语区，如山西省中北部、内蒙古西部、河北张家口等地，这种面食很常见，在当地被称为“圪朵儿”或“圪团儿”、“圪卷儿”等。陕西关中人。

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乌法尚洋葱，安贴尚蒜。 在黎巴嫩人众多的阿根廷，有一种和浪马军做法和风味相似， 但却摺成三角形的面食，叫“阿拉伯角子”。 和肉末，葱末，西红柿粒，孜然，香菜，油盐胡椒等随意。面团稍微发起。 分小团擀薄擀圆。铺和好的肉末于薄面。 石炉烘烤最佳。 在中东，和浪马军相似的面食很多种，但是通常只有土耳其东南那种薄饼，几乎和意大利披萨大小相仿的，才叫浪马军。。

做法，先將黄面烫熟之后，在淋上预先做好的滷汤，其中滷汤是以虾汤为底，加入了黑酱油、五香粉等，使得汤汁呈现深褐色，搭配的配料以滷肉片、排骨、滷蛋、香菇、鸡脚等为主，吃的时候会拌入参巴辣椒酱及乌醋，一般贩售福建面（虾面）的店家都会同时贩卖这道面食。。

槟城淋面是一道流行於马来西亚檳城华人社区的面食料理，最初盛行於峇峇娘惹家庭，后来成为孩子生日时必吃的面食，因此又被称为生日面。由於上桌时將汤汁“淋”在面上，与吉隆坡一带的淋面有区别，因此被称为檳城的淋面，当地人称其为淋面。 娘惹淋面的做法与福建闽南的滷面类似。早期檳城一带的峇峇也多源自福建的漳州，使。

前东德地区常见的猎人肉排一般以猪肉香肠为主。制作时，会将香肠切成手指厚的片，涂上面包屑后在食用油或无水黄油中煎至酥脆，最后淋上番茄酱。这种做法的猎人肉排通常与面食或土豆（土豆泥、炸薯条或土豆沙拉）一起食用。 这种做法的猎人肉排在前东德地区很受欢迎，尤其在食堂配上蔬菜作为学校餐大量供应。 Herbert Frauenberger:。

煮好的面条上，在檳城的华人社区中，也有类似的面食料理，分別为娘惹淋面（Nyonya Lam Mee，又称为“檳城淋面”）和滷面（Lor Mee）。 淋面是由早期从漳州、泉州、莆田、福州等福建地区的移民所带来，在当地文化中，是丰年过节、婚寿喜庆中必备的面食料理。在泉州与莆田一带，是將面条与汤汁一同烹。

麻什，也被称作麻食，麻什子，在元代时称作秃秃麻失，是中国西北地区地区常见的面食。 形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。 在关中地区往往是“一锅煮”，饭、菜、汤在同一锅者成。 麻什的做法是将和好的面撮成细条后，用手揪成指甲盖大小的面疙瘩，放在案板上用大拇指搓成的。。

板面（Pan Mee/Ban Mian）是新加坡与马来西亚华人社区內最常见的面食料理之一，一般在茶餐室、美食中心、巴剎、咖啡店或路边摊都可见其踪跡。这道面食的最大的特色是小贩现点现做，小贩事先將面粉、水与盐和成面糰，在顾客点餐后，才將面糰放入制面机，以切成条状。切好的面条用开水烫熟后，淋上猪大骨高汤。

传统做法是，把面团在小案板上抹开，用餐刀刮出一块块的面疙瘩，落到下面加盐的沸水里。面疙瘩煮到浮起就可以捞出，沥干备用。 由于传统做法技术性太强，人们发明了几个小工具以协助疙瘩成型。此类工具的基本思想都是让面团通过筛子形的小洞，掉进沸水里。 德国面疙瘩可以被制成干燥的面食。

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llotto）、在艾米利亚-罗马涅地区则称为小帽子（cappelletto）。 据说意大利饺的作法中，热內亚式最为正宗，当地的做法较能显出食材的原味。 面皮材料与一般意式面食无异，主要以面粉、鸡蛋和水制成，有时也会加入番茄汁或菠菜汁增添顏色。內馅材料一般为火腿、罗勒叶、牛柳和帕马森干酪，有时也会使用。

一般放进麻辣烫的食材都以容易烫熟的为主。以下列出部分常见的食材： 肉类 毛肚 鳝鱼 黄喉 午餐肉 鸭肠 素菜 藕片 莴笋 冬瓜 香菌 豆腐干 白菜 花菜 面食 粉条 即食面 冒菜 麻辣烫的做法_麻辣烫怎么做_麻辣烫的家常做法【图文】_火锅食谱菜谱. 天天美食. [2017-12-25]. （原始内容存档于2013-02-04）. 。

马耳可以指： 马匹的耳朵。 牛脷酥或马耳是中国南方广东、福建一带的一种油炸面食。其基本做法与油条类似，但面团有加糖，搓成形后中心再洒糖后才油炸而成。 一种糯米油炸制品，形状类似麻花，色泽金黄，表面粘白糖。是福州传统小吃。。

椒，通常还会加入番茄和腰豆。而其他常见的材料有大蒜、洋葱、孜然、胡萝卜、芹菜、玉米等。在食用时，食用者可以添加酸奶油和乳酪，或搭配玉米饼、米饭、意式面食或单独食用。辣肉酱亦可以作为酱料搭配薯条及墨西哥粽食用。 关于是否应该加入豆子和番茄，一些人对此持有非常强烈的立场。"Chili con carne"。