摘要：
的切丝、碎块或者粉末即可，如果想增加丰富的口感，可以额外加入冬菇、虾米、腊肠或腊肉的碎末，完成后用模具固定成方形，放入蒸笼中蒸成。 传统粤式茶楼的萝卜糕一般分为蒸萝卜糕和煎萝卜糕两种。蒸煮的萝卜糕，可加上酱油调味。而煎萝卜糕则是將已蒸煮好的萝卜糕切成方块，放在少量的。...
＞ω＜
的切丝、碎块或者粉末即可，如果想增加丰富的口感，可以额外加入冬菇、虾米、腊肠或腊肉的碎末，完成后用模具固定成方形，放入蒸笼中蒸成。 传统粤式茶楼的萝卜糕一般分为蒸萝卜糕和煎萝卜糕两种。蒸煮的萝卜糕，可加上酱油调味。而煎萝卜糕则是將已蒸煮好的萝卜糕切成方块，放在少量的。
糖醋排骨是淮扬菜中比较普及的排骨菜式，冷热均可。该菜式起源江苏苏州，后传播至中国各地。 排骨剁节，用酱油、淀粉、黄酒抓匀淹渍，炸透炸酥，在另一锅内放少量水、盐、白糖、番茄酱、醋，小火煮成汁，将炸好的排骨放入，稍微翻搅，淋上麻油，出锅上桌。 张爱玲曾经说，从外表上看，广东女孩象糖醋排骨，上海女子好像粉蒸肉。（《沉香炉第一炉香》）。
tang cu pai gu shi huai yang cai zhong bi jiao pu ji de pai gu cai shi ， leng re jun ke 。 gai cai shi qi yuan jiang su su zhou ， hou chuan bo zhi zhong guo ge di 。 pai gu duo jie ， yong jiang you 、 dian fen 、 huang jiu zhua yun yan zi ， zha tou zha su ， zai ling yi guo nei fang shao liang shui 、 yan 、 bai tang 、 fan qie jiang 、 cu ， xiao huo zhu cheng zhi ， jiang zha hao de pai gu fang ru ， shao wei fan jiao ， lin shang ma you ， chu guo shang zhuo 。 zhang ai ling zeng jing shuo ， cong wai biao shang kan ， guang dong nv hai xiang tang cu pai gu ， shang hai nv zi hao xiang fen zheng rou 。 （ 《 chen xiang lu di yi lu xiang 》 ） 。
好的焦糖上色。 江西烧肉使用江西盛产的竹笋一起烹飪，竹笋在肉体有8分熟的时候一起放入燉煮，此外还会添加一些酒精度数高的酒与红辣椒让其口感变得清香微辣。 市面与网络上有很多不同种类的制作方法，此处列出最普通的制作方法，最主要的原料为五花肉与酱油，配料有盐、油、葱、醋、冰糖。將五花肉切成尺寸一致的。
好的葱段、姜片和花椒倒入炒香，炒香后将腌好的鸡块也倒入锅中翻炒，再将之前炒好的糖汁倒入继续翻炒，之后倒入豆瓣酱、花椒面再翻炒。炒完倒入清水小煮一会后，放入十三香、食盐、酱油，并取豆瓣酱中的红油淋入，接着把煮好的土豆块捞出，和干辣椒倒入锅中炖煮，最后将拍散的大蒜及青椒倒入炖煮，大盘鸡就可以出锅装盘了。。
?▂?
刮凉粉是一种小吃，由凉粉调制，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成，根据地域和个人喜好的不同，可以辅以生姜末、食用醋、干辣椒粉（或酸辣椒浆）。在湖南地区主要为春夏秋时节的大众小吃。 张觅著. 光阴小镇 故乡曾温柔地等我长大. 北京：北京工业大学出版社. 2015.05: 84. ISBN 978-7-5639-4251-0。
的得名据说是因为皮是用走槌擀出梅花边，蒸出来如同一朵朵绽放的梅花，而烧麦则是因为上面不开口，褶子很像麦穗花一般，所以得名烧麦。 面粉，盐，清水 糯米，猪肉，酱油，胡椒粉，盐，味精，葱花，猪油等 将面粉放入精盐、清水拌和揉搓，揉至面团柔软有韧劲。 揉好的面团略揉后搓成直径约1.7厘米的。
常见蔬菜来得高，有助抗氧化，因而也成为现代人心目中的健康蔬菜。 炒番薯叶近年来已成为大多数酒店餐馆里的菜式。以番薯叶为主料的护国菜是一道潮州菜名菜，富有传奇性且历史悠久。在台湾，汆烫后的番薯叶沾酱油吃是常见的吃法之一；较为讲究者，则使用蒜末调和酱油以增加口感。 另外在中国西南某些地区则不吃其叶子吃其茎，称为红苕尖或苕尖。。
将煎好的鸡肉和切碎的蘑菇加入淘洗好的糯米中，加入适量的盐、酱油、糖拌匀。 取一张大青叶，将拌好的糯米倒在青叶上，将青叶捲起，用绳子捆好。 煮水后将捆好的糯米鸡放入锅中，煮至水开后再用小火煮 1-1.5 小时。 煮好的糯米鸡取出后，用剪刀剪开绳子，取出糯米饭和鸡肉，摆盘即可。 注意事项：制作过程中糯米的。
酱油成为「豚骨酱油味」。 面汤清澈，源於大正时期的北海道函馆，因此又称为「函馆拉面」。和其他风味相比，更能突出汤底材料本身的味道。 使用鸡肉或猪肉熬制汤底，再以日本传统的味噌调味。 除了面条和汤底，拉面的其他重要元素包括面码、酱料、香油。 通常是把汤底放在碗中，加以特制的酱料，再把煮好的。
凉面是一种食物的组合方式，是以油面、酱油、麻酱及小黄瓜等配料组合而成的食物。 面条蒸熟后，用电风扇吹冷，并涂少许油，防止面条粘连。 食用时拌上调好的花生酱、醋、酱油、辣椒酱，以及不同的浇头，一般的浇头有银芽三丝、炒素、八宝辣酱、鳝丝、虾仁、熏鱼等等。 在川渝地区凉面通常会伴隨著担担面一同在面摊贩卖。。
酱油的女儿阿香是日本放送协会自1985年4月1日至1985年10月5日播映的晨间小说连续剧，是1980年代最轰动的电视剧之一，共有162集，每集15分钟。该剧於日本国內首播期间的平均收视率是44.3%，是日本放送协会继《阿信》之后至今最高纪录，单集收视高达55.3%。。
酱油、双璜生抽、小小盐酱油、鱼生酱油、招牌味极鲜、薄盐生抽、元酿鲜、简盐酱油、清简酱油 特惠系列：威极生抽、生抽豉油、老抽豉油、上等鲜酱油、精选生抽、精选老抽、上色好老抽、锦标生抽 超值系列：老抽酱油、生抽酱油、铁强化生抽酱油、铁强化老抽酱油、海天珍酿生抽、海天珍酿老抽 袋装系列：黄豆酱油、老抽酱油、生抽酱油、红烧酱油。
豉油鸡，又称酱油鸡，香港常简称为油鸡，是一道广东菜，烧味的一种。因为豉油鸡的烹调方法是以豉油把鸡浸熟，所以这道鸡肉菜被称为豉油鸡。豉油鸡主要食材是鸡，用加热的酱油浸熟。为增加风味，浸煮豉油鸡的酱油，会以不同材料调配而成，包括姜、葱、生抽（即豉油）、老抽、酒、冰糖、麦芽糖及油，还会加一些香料，例如花椒和八角。。
热锅凉油，放入猪肉丝煸炒至变色，加入虾仁和鱿鱼继续煸炒。 将炒好的青菜、虾仁、和猪肉丝倒入已煮好的福建炒面上，翻炒均匀。 加入适量的酱油、黑酱油和盐调味，炒匀即可出锅。 马来西亚半岛福建炒面的制作过程简单易懂，食材新鲜，口感丰富，是一道经典的马来西亚中华美食，深受广大食客的喜爱。 知食品味寻宝图．歷史的味道. [2014-12-07]。
一般家庭式菜肴。由鸡蛋、咸蛋、皮蛋三种不同颜色的蛋蒸出来的一道菜肴。 咸蛋皮蛋粥：熬制好的粥，搭配咸蛋和皮蛋，以及腌制的小菜，是不少人喜爱的早餐。 酱油皮蛋：剥壳的皮蛋，搭配一般家用的酱油，下饭的一道小菜。 擂辣椒皮蛋：将螺丝椒与皮蛋放入杵臼中捣烂的凉菜。 炸皮蛋 咸鸭蛋 铁蛋 碱渍鱼：同样用强碱处理的食品。
老抽，又称陈年酱油或浓酱油，是酱油的一种，在香港、广东普遍使用的酱油。是在生抽中加入焦糖煮成。特色是色泽较深，呈棕褐色並带有光泽，味道较为浓郁鲜甜，咸度较淡，香味和鲜味不及生抽，並非台湾酱油膏，更不是壶底油。老抽一般用来给醃制或食品著色配色用，例如红烧料理，也可作为食品添加物，如面包等的增色剂，一般很少单独使用。。
维基教科书中的相关电子教程：食谱/可乐鸡翅 鸡翅洗净开花刀，将准备好的鸡翅使用适量的料酒，大蒜和姜进行腌渍30分钟。冷油下锅烧热，把腌渍好的鸡翅下锅煎至两面金黄后倒入没过鸡翅的可乐(可乐选用含糖可乐，无糖可乐会影响可乐鸡翅的口感)，小火慢炖至鸡翅九分熟，加入适量的盐和酱油进行调味，最后开大火进行收汁即可装盘食用。 Tate。
炝是中国菜的一种烹调方法，主要用于凉菜。 炝是将切好的原料用沸水焯或温油（称为油炝）稍微加热断生，然后加入调料以及温热的花椒油拌制。一般不使用醋和酱油。有些广义的炝菜不用花椒油，而是用香油、花生油等。 炝的成品温热，有花椒的芳香，口感清淡无汁。 例子：炝三丝（马铃薯、芹菜、胡萝卜），炝黄瓜。。
好烧（大阪烧）和广岛风御好烧（广岛烧），实际上两者发展的起源也不同。在关西风御好烧的基础上，將高丽菜改为绿葱，加上牛蹄筋，改为酱油味的葱烧现在也大受欢迎。 以下是以猪肉为主要材料的杂菜煎饼制法，按嗜好可改为牛肉、墨鱼、虾仁、牡蠣等不同食材： 水或柴鱼高汤混合低筋面粉。（注意水份多寡，面粉和水的比例约1。
以下时间以当地时间（台湾时间）为准 以时酝酿的极致美感-酱园生。 酱油，是每户人家必备的民生必需品，缺了它，料理就显得索然无味。尽管酱油在中华文化已有悠久歷史，但如今台湾酱油的口味和制造技术，却是在日治时代后逐步发展而来。从原料选择、拌炒、发酵到酿造完成，至少必须经过四到六个月的时间，每一个步骤都不能轻忽。。
发表评论