摘要：
闽南话新泉腔的「鼠麴」（tshú-khak）音近「厝角」(tshù-kak)，且鼠麴草亦生长在住屋外围，常误写为「厝角草」。 另有tshú-khak-ké（新泉腔）、tshír-khak-kér（老泉腔）等多种腔口。 青糰的热量和减肥功效. 薄荷网. [2011-10-02]. （原始内容存档于2019-09-15）。...
闽南话新泉腔的「鼠麴」（tshú-khak）音近「厝角」(tshù-kak)，且鼠麴草亦生长在住屋外围，常误写为「厝角草」。 另有tshú-khak-ké（新泉腔）、tshír-khak-kér（老泉腔）等多种腔口。 青糰的热量和减肥功效. 薄荷网. [2011-10-02]. （原始内容存档于2019-09-15）。
仙草（学名：Platostoma palustre），粤语又称凉粉草，潮汕地区俗称草粿草，又名仙人草、薪草、小花凉粉草等等，唇形科仙草属草本植物。为药食两用植物，是烧仙草（又名凉粉）的原材料，原产于东亚，环境适应力很强。 仙草名称首见於中国药植图鑑，在「职方典」称之为仙人草。又称为田草、洗草、仙草。
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xian cao （ xue ming ： P l a t o s t o m a p a l u s t r e ） ， yue yu you cheng liang fen cao ， chao shan di qu su cheng cao 粿 cao ， you ming xian ren cao 、 xin cao 、 xiao hua liang fen cao deng deng ， chun xing ke xian cao shu cao ben zhi wu 。 wei yao shi liang yong zhi wu ， shi shao xian cao （ you ming liang fen ） de yuan cai liao ， yuan chan yu dong ya ， huan jing shi ying li hen qiang 。 xian cao ming cheng shou jian yu zhong guo yao zhi tu 鑑 ， zai 「 zhi fang dian 」 cheng zhi wei xian ren cao 。 you cheng wei tian cao 、 xi cao 、 xian cao 。
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药膳中，人们日常所吃的食物本身也被视为一种药材，目前中国大陆最常见的药膳食材有11种，分別是：海松子、金针菜、枸杞、藏红花、山楂、银耳、大枣、蜂蜜、百合、龙眼、仙草等，目前市面上所看到的的药膳基本都是这几种食物的组合。根据中医阴阳五行的理论，这几种常见食材並不会产生“相剋”的关係，所以可以放心加入各种中国菜中混。
kucha）是山茶科山茶属普洱茶的变种。分布于中国大陆的云南等地，生长于海拔1,370米的地区，多生长在山地疏林，目前尚未由人工引种栽培。 苦茶的成分通常包括苦参根、万点金、穿心莲、仙草等，构成独特的中医配方，使用量则视个人体质和对苦味的接受程度而定。 昆明植物研究所. 苦茶（变种）. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所。
羊藿的茎叶，主产於陕西、辽寧、山西、湖北、四川、广西等地。中医学认为淫羊藿性味辛甘、温，有补肾壮阳、祛风除湿的功效。淫羊藿茎叶含有淫羊藿甙和挥发油。经证实，淫羊藿有雄性激素样的作用，其功效强於蛤蚧和海马。临床显示，它通过促进精液分泌，使精囊充满精液后，反过来又能刺激感觉神经，从而激发性慾而致阴茎勃。
Utusan Malaysia. 2010-05-02 [2016-03-22]. （原始内容存档于2016-04-04） （马来语）. 姜母茶功效&禁忌有哪些？怎么煮姜母茶? - ABoxTik 一盒精品. aboxtik. 2023-02-22 [2023-06-07]. （原始内容存档于2023-07-28）。
何首乌据称是元和七年（813年）顺州南河县（今广西陆川县西）人何田儿所发现，常年服用活到160岁。反对者则援引《全唐文》所录的中唐李翱的《何首乌录》，何首乌是发现者孙子的姓名，所谓黑发功效乃“望文生义”引发的讹传。 现代医学证实何首乌內含酚类化合物，根部含蒽醌类成份大黄酚、大黄素、大黄酸，此外，含淀粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3。
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本种全草与樟脑及水后煮沸榨汁，可作农药之用，主治菜青虫、桥虫、地老虎、瓢虫等植物虫害 。 本种以藤茎入药，中药名为川木通，味淡、微苦，性寒，有小毒，归心、小肠及膀胱经，药材主产於四川、贵州、甘肃、湖南、湖北、陕西、福建等地，中医归类为清热药、利水渗湿药及活血药，具清热利尿、消肿、通经下乳等功效。
仙、小木通、软灵仙、杜灵仙、灵仙、青风藤 （秦岭）、青风藤根、青冈藤、青龙须、青龙须、老虎须 、老虎须、老君须、剪刀风、剪刀草、对子草、白钱草 （安徽）、药王草、移星草、马蹄草、仙花草、老牛仙、牛间草、牛九穿、牛杆草、山姜辣、山辣子、辣椒藤、搜山虎、闻鼻丹、乌头力刚、百根草。
相传神农氏拥有一个「水晶肚」，腹部臟器透明可见，因此亲自尝百草来辨别各类草药的功效，最后试到一种含有剧毒的草药，传说为断肠草（或是百足虫），肠子节节俱断，最终不治丧命，人们因而命名为断肠草。神农氏有一条红色神鞭，名为赭鞭，用来鞭打各类花草，可令花草的寒、热等特性显露出来。 《神农本草经》 唐代陆羽《茶经》称：「茶之饮，发乎神农。」。
为玉叶金花或山甘草，具解表，清热利湿、解毒消肿、清凉消暑、活血化瘀等功效，主治感冒、发热、咳嗽、咽喉肿痛、咽喉炎、支气管炎、中暑、痢疾、泄泻、肾炎水肿、疮疡脓肿、子宫出血、湿热小便不利及毒蛇咬伤等。根与藤能治肠胃疾病及预防流感等功效。福建民间利用玉叶金花的枝叶煎剂作为墮胎或避孕之用。广西民间於夏季时熬制玉叶金花作解毒凉茶及防暑之用。。
灵芝属（学名：Ganoderma），又称木灵芝、神芝、芝草、仙草、瑞草、三秀，广义上灵芝包括灵芝科（英语：Ganodermataceae）及其近缘科属的种类，狭义上则是指广泛栽培的特定种类。 中国古代认为灵芝具有长生不老、起死回生的功效，视为仙草。 紫芝含麦角固醇（Ergosterol）、有机酸（顺。
青草茶，又称百草茶，是台湾的饮料，多由仙草、薄荷制成，常见配方也含鱼腥草、甜珠草、黄花蜜菜、凤尾草、咸丰草、马鞭草、著手香、蒲公英、车前草、半支莲、夏枯草等。可冷饮也可热饮。青草茶多使用台湾的植物制成。青草茶茶汤顏色是偏咖啡色，由於青草茶属於寒凉的饮品，所以不建议多喝。 存档副本. [2023-01-31]。
《林纘》创办台湾首份诗刊《台湾诗报》月刊，他有一首七言绝句盛讚冬瓜茶之清凉消暑，和利水消痰、除烦止渴的功能：「大胜匏瓠味淡馨，羹汤暑热药同灵。洞房记取仙姬赠，酥润冰条试腊瓶」，本诗形容冬瓜茶清凉消暑的功效，同时冬瓜糖也是台湾结婚习俗中，女方妈妈为出嫁女儿所准备的嫁妆甜品之一。 冬天吃姜母鸭、羊肉炉、麻油鸡、八珍汤等药膳，可补。
温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长。分布于福建、浙江、广西、云南等地。 中医认为可以益胃生津，滋阴清热。有谣传『《道藏》记载中铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”』但《正统道藏》和《万历续道藏》並无此內容。 茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，节间长1-3-1。
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（原始内容存档于2020-07-25）. 刘国信. 枸杞保健功效好 （页面存档备份，存于互联网档案馆）.:亚太中医药网, 2017-5-11 枸杞子. 见:陈嘉谟. 本草蒙筌, 1565. 汪訒菴. 本草备要·木部·枸杞子. 中国哲学书电子化计划. 1935 [2021-03-29]. 天精草-枸杞叶. 中医药博物馆. 北京中医药大学。
。部份草本植物有苦味及食品卫生良莠不齐，导致並未普及化。 部分的凉茶具有驱寒解痰、养身保健的功效，如常见的「养肝茶」、「罗汉果」、「膨大海」等。不过这些饮料基本上都是要求饮用者热饮，不然也要温饮，方能达到功效。而凉茶里面只有罗汉果是冷热皆可，隨人喜好的温度下饮用。 在广东地区，制作凉茶首先需要取出适量。
龟苓膏是香港、广东、广西一带的传统药用特产食品。传统的龟苓膏是以受保育动物金钱龟和土茯苓、甘草等中药材配制而成的凝膏。 龟苓膏一般是黑色的膏状，似凉粉（仙草），不过有较浓的中药苦味道，吃时可以加入少许盐，中医认为不应加糖。在夏天，龟苓膏冷吃会更美味。 现代的龟苓膏成品除了在凉茶店、甜品店有售之外，在超级。
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玫瑰麒麟生性强健，生长速度快，常作为墙垣绿化，也可作为嫁接附生类及小型仙人掌的砧木。据称，玫瑰麒麟在东南亚用作草药，主治跌打损伤、各种內外伤，有消肿活血化瘀的功效，及治疗女疾病等功效。 初春红色新芽 红色幼茎自刺座中生出 叶互生呈轮状 茎长 新茎枝上红色幼刺 花苞与绿色幼果 花初开 雄蕊多数柱头分裂。
5－3.5厘米。 东北铁线莲以根入药，中药名为威灵仙，具利尿、镇痛等功效，主治水肿、关节不利、面部神经麻痹、四肢麻木、偏头痛、神经痛、半身不遂、风寒湿痹、风湿、跌打损伤等症状；叶具抑菌作用。本种与同属的威灵仙（Clematis chinensis ）及棉团铁线莲（Clematis。
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