摘要：
食材清单 青红花椒各50克 、干辣椒500克、豆豉100g、 醪糟(或冰糖)150g 、 郫县豆瓣酱100克 、 姜,葱,盐适量 、 生牛油(也可以买现成的做好的牛油)2kg 、植物......
食材清单 青红花椒各50克 、干辣椒500克、豆豉100g、 醪糟(或冰糖)150g 、 郫县豆瓣酱100克 、 姜,葱,盐适量 、 生牛油(也可以买现成的做好的牛油)2kg 、植物
自制牛油火锅底料 简介 根据王刚老师的制作方法简化做了一下，超级香～该文章来自豆果美食达人作者会发光的小智 食材 牛油（或植物油） 500g 辣椒 100g 八角 1个 桂皮 1块 小茴香
●﹏●
zi zhi niu you huo guo di liao jian jie gen ju wang gang lao shi de zhi zuo fang fa jian hua zuo le yi xia ， chao ji xiang ～ gai wen zhang lai zi dou guo mei shi da ren zuo zhe hui fa guang de xiao zhi shi cai niu you （ huo zhi wu you ） 5 0 0 g la jiao 1 0 0 g ba jiao 1 ge gui pi 1 kuai xiao hui xiang . . .
牛油火锅底料的做法步骤 点击查看大图 1.牛油洗净,放开水中加姜片和料酒焯水。 点击查看大图 2.焯水后浮沫捞出,水倒掉。 点击查看大图 3.小火慢慢炸油。 点击查
＋▽＋
牛油火锅底料的做法步骤 步骤1 生牛油切块备用 步骤2 切块加入葱,姜,大料(为了省事我把它们包在调料包里了以便于分离),开水过一遍,这样去除腥味,也好出油。(也可以直接榨) 步骤3 焯
第11步、微波炉中稍微加一下热，让碗壁四周稍微融化，即可整块取出。第12步、麻辣鲜香的牛油火锅底料就做好了。第13步、上面一层厚厚的牛油，下面都是香料。第14步、装入保鲜袋中，
制作关键点：1. 糍粑辣椒和豆瓣酱都很容易粘锅底，下锅之后一定要不停地搅动；每一个步骤都要耐心地熬够时间，这样火锅底料才更香。2. 做好的火锅底料不要直接使用，静置24小时
重庆牛油火锅底料的做法 步骤1 牛油洗干净切成大块,放锅里小火炒出油,最后捞出油渣 步骤2 把准备好的香料用白酒泡一下,这样比较不容易糊 步骤3 将图上所有食材放入牛油小火炒干,最后捞出备用,此
牛油火锅底料的用料 步骤2 水烧开,加入干辣椒,小火煮十分钟 步骤3 切碎或绞碎备用 步骤4 步骤5 加入辣椒碎、生姜末翻炒,中火熬干水分 步骤6 加入豆瓣酱,青红花椒,翻炒熬制30分钟 步骤7 加入浸泡好
发表评论