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肉眼可见的金黄色,五花肉的皮已经被烤的焦香酥脆,油香四溢 在烤制过程中,五花肉内的油脂都被烤了出来,不断往下滴,真的是“滋滋冒油”所以,脆皮五花肉口感才不会腻,多吃也不长肉肉
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找到你家的尖锐物品，在猪皮上密密麻麻扎小眼，这一步是为了入味，更是为了烤制的时候能有酥脆口感。然后黑胡椒和食盐1：1的比例混合好，给五花肉做个按摩。按摩之前你可以选择给五
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1.将五花肉切成约1公分厚的厚片，然后放入冷水中，加入姜片和葱段，再加入一勺料酒，大火煮开后焯水1-2分钟，待没有新的浮沫上浮后，捞出备用。2.放入锅中烧热，加入五花肉，中小火
让我静静花开做的香酥脆五花肉/脆皮肉 让我静静花开 做过香酥脆五花肉/脆皮肉 一定要炸两遍,肉皮才开花。新出锅的脆皮肉,宝贝忍不住偷偷咬了一口,大叫好好吃
脆皮五花肉 原料:五花肉、面粉、淀粉、泡打粉、清水、葱姜、十三香、生抽、盐。 做法步骤: 第1步、五花肉去皮洗净,切片,厚度三四毫米左右 第2步、五花肉片里加入葱姜、十三香、生抽
2、插孔，将五花肉皮朝上，用铁，垂直打孔，孔打得越多越好，烧出来的皮酥脆。3、码味,用食用盐撒在猪肉皮上，用手反复地搓擦2分钟，再涂抹小苏打码味30分钟。准备一个碗，将剩余
4. 热锅凉油，放入五花肉块，小火煎5分钟左右，直到肉块两面都变成金黄色。5. 将五花肉块捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂。6. 准备一个干净的锅，倒入适量的油，烧热后放入五花
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