摘要：
东北大乱炖?其实东北根本没有乱炖这道菜.自古以来,无论你问百度、美团,它们都会告诉你乱炖是道东北菜,就像早茶是广东之光......
东北大乱炖?其实东北根本没有乱炖这道菜.自古以来,无论你问百度、美团,它们都会告诉你乱炖是道东北菜,就像早茶是广东之光
东北乱炖和东北的民族有关,有人说炖菜就是东北游牧民族遗留的吃法,这里曾是蒙古、大金、大辽、满族的世居地,这些游牧民族过
dong bei luan dun he dong bei de min zu you guan , you ren shuo dun cai jiu shi dong bei you mu min zu yi liu de chi fa , zhe li zeng shi meng gu 、 da jin 、 da liao 、 man zu de shi ju di , zhe xie you mu min zu guo . . .
⊙▽⊙
东北乱炖,是东北地区一道极具特色的传统家常菜,其丰富的口味和营养价值使其备受人们喜爱.这道菜以其粗犷豪放的风味和细腻的
食材不缺的今天,不是还有东北乱炖嘛!所以,这旮瘩从来不整虚的,饮食文化走的是一锅清水炖天下. 下回整道小鸡儿炖蘑菇吧
东北乱炖.图源:图虫创意所谓乱炖,顾名思义,是把所有想吃的都放入一口大锅,小火炖煮,滋味交融,就是乱炖.天上飞的、地上
东北乱炖又名丰收菜,素有大杂烩之意,即将豆角、土豆、白菜等蔬菜配以葱、姜、蒜、酱油等调料,与猪肉、牛肉等一同炖熟即成.
˙△˙
知食分子输入文字致我们终将增长的体重(foodzhishifenzi) 文:兰德红***做为一个地地道道的东北人,乱炖是小时候餐桌上的家常菜
ˋωˊ
导语:从职业特警到游戏《红色警戒》主播,在职业选择的道路上,东北乱炖经历了很长一段时间的挣扎和犹豫,最终放弃了一份在许
东北传统铁锅乱炖,铁锅炖鱼(ICphoto/图)炖是东北菜的精髓,而这精髓之下,就是那口黑色的大铁锅. 大铁锅之于东北人,犹如摩
首先将各种蔬菜洗净,接着把洗净的蔬菜该切块的切块,该切段的切成段,葱切成段,姜切片,蒜切末.炒锅放在火具上开火烧热,加入少许食用油烧热,下入花椒粒爆香锅,加入肥肉片煸炒出一部分油,再把瘦肉放进来一起煸炒,炒至肉片变色接着先放入土豆翻炒,炒至土豆没有那么生硬了,再下入西红柿,豆角,青椒和茄子炒一会,再加入少许酱油继续翻炒炒至一会后,加入清水要没过蔬菜,再加入葱姜蒜,大料,食用盐各适量,盖上锅盖开始炖,如果喜欢吃粉条的这个时候可以放入些粉条.炖至的时候要根据自己用的火候来掌握时间,炖至各种食材熟透为止.快出锅时加少许胡椒粉,鸡精、五香粉(五香粉可以适量多加点)才够味,出锅装入大碗后淋几滴香油加入些香菜末即可,这道美味的“东北乱炖”就做好了
发表评论