摘要：
中新社成都6月20日电题：中外学生同上川菜课近庖厨修“麻辣学分” 中新社记者贺劭清“虽然麻辣，但是我好喜欢，这时如果能有一碗米饭就更好了！”19日下午，西南交通大学印度尼西亚博士生何萨玛手捧一碗自己刚做好的水煮鱼大快朵颐之时，仍不忘观察锅中炸好了吧！
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中新社成都6月20日电题：中外学生同上川菜课近庖厨修“麻辣学分” 中新社记者贺劭清“虽然麻辣，但是我好喜欢，这时如果能有一碗米饭就更好了！”19日下午，西南交通大学印度尼西亚博士生何萨玛手捧一碗自己刚做好的水煮鱼大快朵颐之时，仍不忘观察锅中炸好了吧！
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麻辣鲜香！这些川菜让您一口就上瘾！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊川菜有哪些，川菜，麻辣鲜香，让人欲罢不能！朋友们，你们是不是一听到“川菜”这两个字，就忍不住咽口水，仿佛那麻辣鲜香的味道已经扑面而来？没错，川菜就是这样一种让人欲罢不能的美后面会介绍。
ma la xian xiang ！ zhe xie chuan cai rang nin yi kou jiu shang yin ！ mei tian dou shi mei nian li de hao ri zi ， ha lou ， da jia hao wo shi xiao jiu ， jin tian wo men lai liao yi liao chuan cai you na xie ， chuan cai ， ma la xian xiang ， rang ren yu ba bu neng ！ peng you men ， ni men shi bu shi yi ting dao “ chuan cai ” zhe liang ge zi ， jiu ren bu zhu yan kou shui ， fang fo na ma la xian xiang de wei dao yi jing pu mian er lai ？ mei cuo ， chuan cai jiu shi zhe yang yi zhong rang ren yu ba bu neng de mei hou mian hui jie shao 。
这家店主融合了川菜，烧鸟和酒吧三个概念在一起，单看装修风格还是相当具有日式居酒屋的氛围，适合约上三五好友下班以后边吃边聊。这次去团购的是他家四人餐，有川菜有烧鸟。可能是为了方便备餐，真的算是吃了半次全鸡宴。川菜部分有尖叫鸡，辣子鸡丁，烧鸟部分又有鸡腿肉，鸡隔膜还有呢？
#万能美食指南# 川菜名肴之剁椒鱼头，肉嫩味辣，鲜香适口，家人赞不绝口 在一个炎炎夏日的午后，我来到了一家名为“鱼趣轩”的酒家，听说他们的剁椒鱼头是城中一绝。餐厅里的人络绎不绝，我一边在等待上菜的间隙，一边聊起了酒家的老板。他告诉我，这家酒家已经有三代人传承下来好了吧！
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12月8日至14日，由经济和信息化厅、商务厅、省经济合作局、省政府驻北京办事处主办，省商投集团承办的四川特色食品暨预制川菜(北京)宣传推广周在北京举行。高金实业、长江福泰、谭八爷、胃酉缘等四川预制菜企业围绕预制川菜进京，与北京当地的渠道商现场签约。中国商业联合神经网络。
●随着四川不断扩大对外开放，川菜制作的原料采购已不再困难。中欧班列开通后，不到20天就可以把需要的调料从四川运到欧洲●四川省高度重视川菜创新发展，相继出台多个推动产业发展的政策文件，持续推广川菜文化。截至2022年，已有100余家川菜企业成功走出国门●四川省侨联从等会说。
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图片来源@视觉中国文| 红餐网，作者| 蒋毅，编辑| 洪君。前不久，我受邀参加了一个饭局，与会者有多位川菜领域德高望重的前辈，有位李老让我刮目相看，他曾经作为川菜大厨，出征欧洲参加国际烹饪大赛，顺利拿到最高奖项。饭桌上，当后生晚辈问到关于川菜文化的传承问题时，李老虽然年过等我继续说。
经典川菜回锅肉，炒回锅肉你是喜欢放苕皮还是花菜？ 经典川菜回锅肉真的太绝了川渝家庭人人都会做且人人都爱吃肥瘦相间的五花肉滋滋冒油好香哟有的喜欢加苕皮有的喜欢加花菜都得行咸鲜微辣略带回甜喷香的好吃又下饭我能干好几碗饭！明日#立冬# By 徐徐酱爱做饭用料带皮等会说。
来源：新零售商业评论(ID:xinlingshou1001)作者：王明雅编辑：葛伟炜湘菜出山，谁与争锋。普遍认为，中式正餐共有八大菜系，市场占有率方面，川、湘、粤及江浙菜常作主流，又因辣味成瘾，口味更重的川湘菜遍地开花，成为更大众的选择。从门店数量来说，川菜依然是当之无愧的老大哥，全国营后面会介绍。
本文来自微信公众号：红餐网(ID:hongcan18),作者：蒋毅，编辑：洪君，原文标题：《川菜不会没落，也不会被火锅杀死》题图来自：视觉中国前不久，我受邀参加了一个饭局，与会者有多位川菜领域德高望重的前辈，有位李老让我刮目相看，他曾经作为川菜大厨，出征欧洲参加国际烹饪大赛，顺利拿到最好了吧！
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