摘要：
豆腐乳既可以直接食用，也可在烹调时作为调味料使用。直接食用的方法，大都用来佐清粥。至於作为调味品，台湾汉人（尤其是客家人）在炒质地较硬的蔬菜时，如「韭菜炒鸡肠」就会加入黄豆米麴豆腐乳熅煮；粤菜中使用豆腐乳的名菜有「南乳排骨」、「椒丝腐乳炒通菜」、顺德的「南乳花生」等；川菜中亦有「南乳扣肉」；添加丁香、陈皮等辛香料的豆腐乳，也常用於云南小炒；湘菜有「腐乳冬笋」。。...
豆腐乳既可以直接食用，也可在烹调时作为调味料使用。直接食用的方法，大都用来佐清粥。至於作为调味品，台湾汉人（尤其是客家人）在炒质地较硬的蔬菜时，如「韭菜炒鸡肠」就会加入黄豆米麴豆腐乳熅煮；粤菜中使用豆腐乳的名菜有「南乳排骨」、「椒丝腐乳炒通菜」、顺德的「南乳花生」等；川菜中亦有「南乳扣肉」；添加丁香、陈皮等辛香料的豆腐乳，也常用於云南小炒；湘菜有「腐乳冬笋」。。
肉松或称肉酥、肉绒，通常是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉持续干炒除去水分后而制成的。肉松起源于中国，且在亚洲范围内也是一种特别常见的小吃，特別是在大中华地区如中国大陆及香港、澳门，以及台湾、日本、泰国、马来西亚、新加坡、缅甸、越南等一些国家也能经常看到。 一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，更讲究一。
rou song huo cheng rou su 、 rou rong ， tong chang shi yong zhu de shou rou huo yu rou 、 ji rou chi xu gan chao chu qu shui fen hou er zhi cheng de 。 rou song qi yuan yu zhong guo ， qie zai ya zhou fan wei nei ye shi yi zhong te bie chang jian de xiao chi ， te 別 shi zai da zhong hua di qu ru zhong guo da lu ji xiang gang 、 ao men ， yi ji tai wan 、 ri ben 、 tai guo 、 ma lai xi ya 、 xin jia po 、 mian dian 、 yue nan deng yi xie guo jia ye neng jing chang kan dao 。 yi ban de rou song dou shi mo cheng le mo zhuang wu ， shi he er tong shi yong ， geng jiang jiu yi 。
十大楚菜名菜： 葱烧武昌鱼 红烧鮰鱼 珊瑚鳜鱼 荆沙甲鱼 砂锅鱼糕鱼圆 沔阳三蒸 黄州东坡肉 潜江油焖小龙虾 腊肉炒菜薹 莲藕排骨汤 十大楚菜名点： 蔡林记热干面 四季美汤包 三鲜豆皮 襄阳牛肉面 恩施炕土豆 谈炎记水饺 孝感米酒 油饼包烧麦 公安锅盔 糊汤米粉 2018年，湖北省开始编制《楚菜标准》，初步筛。
新竹的贡丸是以木棒或机器「摃（槌击肉块）」出来的。而新竹贡丸的材料必须用刚宰杀不久的新鲜温体猪肉制作，也就是所谓的「活肉」。 主要是猪肉（或大豆蛋白，如果是素的），有时会加香菇，常用的添加物有食盐、胡椒粉、味精和糖。 煮汤 滷制 油炸 炭烤 火锅食材之一 台湾小吃 台湾料理 台湾饮食 贡丸－客家云。
南昌炒粉亦是南昌当地名吃，其中以牛肉炒粉为上品。凉拌粉亦是江西常见的吃法。 兴化米粉（莆仙语：Hing-hua̍ bî-heông）又称兴化粉，是福建莆田的特色小吃。莆田人（兴化人）吃米粉方法，一般有汤米粉和炒米粉两种，即把米粉加入本地的荤或素。
营养酵母富含一些种类的维生素B，也含有痕量的其他微量营养素。一些营养酵母会用维生素B12强化，借以防止素食者缺乏。 营养酵母有较浓的香味，类似于坚果或芝士。维根主义者常用本品替代干酪，可以用在土豆泥、炸薯条、炒豆腐、玉米花上。 营养酵母在澳大利亚称作鲜味酵母片（savoury yeast。
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粤西地区称为番豆。潮汕地区称为地豆，潮汕话把花生米称为豆仁。台湾称为涂豆（thô͘-tāu）或常俗写作「土豆」（中国大陆其他地区也有以土豆来表示花生，但是多数情况土豆指的是马铃薯），土豆种仁称土豆仁，简称土仁。中国早年称其长生果。日本称落花生 ，俗称唐人豆或南京豆。。
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漳音音似「年」（nî），因而有「食鱼好过年」之台湾俗语。。 客家话寓意 「四炆」：肥汤炆笋干、咸菜炆猪肚、炆爌肉、排骨炆菜头，「四炒」：炒肉、咸酸甜、猪肠炒姜丝、鸭红炒韭菜；鸡蛋料理代表「有食有存」、长年菜亦同「长命百岁」，另可制成福菜、咸菜、梅干菜 、「白斩鸡」保留头尾脚翅部位，代表「四点金」。。
检、消防等单位也会装备一定数量的军用食品。 朝鲜战争期间，中国尚未建立起食品工业，初期主要依靠人工制作的炒面、炒黄豆、土豆等食物作为单兵口粮。这类食品缺乏蛋白质、维生素等各类人体所需的营养素，仅能满足热量和盐分的需求。1951年，针对中国人民志愿军的野战食品需求，总后方勤务部军需部首次组织生产压缩干。
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克里奥的秋葵浓汤与米饭搭配，这样就能让更多的人吃到这道菜。素秋葵浓汤也与米饭搭配，并且配在一旁。通常情况下，秋葵浓汤会直接从还在炉子上锅中盛出，不过在一些比较富裕，或是讲究的家庭里，他们会把浓汤装在圆盖碗（英语：Tureen）里端上桌。一般秋葵浓汤和面包会是一顿主餐中的唯一菜肴，不过很多阿加底亚家庭会加一道土豆。
《富贵双方》这道广受外国使节喜爱的国宴料理。《富贵双方》取用了火腿最精华的部位-腱心肉，经三次慢火蒸透后，再以桂花酱醃渍；素方则採精选豆腐皮，裹上开阳及蔬菜泥后酥炸。上桌时，以素方將饱涵沁人桂花清香的火腿肉片合夹后食用，每一口都可感受酥软、甜咸两种对比的滋味。而后，彭老利用火腿较次的部位做出一般的「。
是以肥瘦一定比例的猪绞肉滷制，但北台湾通常用含有煮熟碎猪肉或炒香肉臊（猪绞肉）及酱油滷汁，两者的口感和口味略有不同。 有些店家会提供鸡滷饭或鸭滷饭，就是將滷肉饭的滷肉与鸡肉饭或鸭肉饭的肉酱各淋一半到饭上。若作成素食，则称为素滷饭。 用大锅炒切碎的五花肉或绞肉，接著放入红葱酥、葱、蒜、冰糖、白胡椒粉、。
因素，推出的是台中肉圆。发源地彰化县於2007年举办「2007彰化肉圆节」，免费提供游客肉圆，11月18日为总决选。 九份的红槽素肉圆以豆粉制作素肉，浸泡红槽，再加入中药炒香，以笋丝、香菇为內馅，以糯米浆、地瓜粉制作外皮，是九份著名小吃之一。 外皮特色是皮有透明感且有咬劲，主要以在来米的米浆佐以蕃薯。
沙茶牛肉粿条，就是湿炒沙茶牛河，是潮汕人最喜爱食物。现时潮州城华灯初上时分，大街小巷突然冒出无数大棑档小食枱，大多以「沙茶牛肉粿条」为招徠。正宗的沙茶牛肉粿条由三种食材组成：牛肉、粿条（河粉）、橄欖菜（芥蓝菜）。粿条素炒，牛肉以沙茶醃渍，牛肉和芥蓝炒好打上沙茶芡汁。色彩繽纷艷丽，是潮汕人百食不厌的食物。。
同点是咸。还有每碗分开上笼蒸的蒸豆腐脑。 以京津为例，“卤”的典型做法是：把木耳、花菜、香菇切丝，葱姜切末；炒锅内少许底油，下入花椒、八角炸香，然后依次加入葱姜末、木耳、花菜、香菇、豆腐丝翻炒；然后加入一调羹酱油和适量的牛肉汤或羊肉汤（没有的话用水也可以），煮开锅后加入盐和鸡精调味后淋入水淀粉勾芡。最后把打散的鸡蛋淋入即成。。
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时候不是搭配白米饭，而是搭配小麦饭。另外，即使不用鹰嘴豆，像是白豆、扁豆、黑眼豆也可以代替，想吃的更丰富一点可以洋葱、蔬菜、肉末、蕃茄酱一起炒，经济营养又纯素。 土耳其醃瓜（Turşu）：是用盐水制成的泡菜，比西方的醃黄瓜咸度高、酸味低，通常加入大蒜以增加风味。它经常作为开胃菜和三明治的夹料使用，。
台湾北部粽作法是米浸泡於水中，沥干后加入五香粉、胡椒粉、酱油等调味料，用油炒香。將半熟米搭配竹叶包裹填馅，再蒸至全熟。相较於「重复蒸煮」，也有人「先炒后蒸」：直接用油將米粒炒至全熟，包裹填馅后蒸食。北部粽多用桂竹籜包裹，外观色泽棕黄，略带斑点。馅料选用有瘦肉、三层肉、香菇、。
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人大常委会的决定，国家安全机关和武警部队也被授予了行政拘留处罚执行权。 “早饭是一个馒头，咸菜和玉米粥，6点半开饭；中午是两个馒头，菜有土豆牛肉、土豆鸡肉、时菜炒鸡蛋，不是三个菜，是三选一，10点半开饭”，李彦宏被泼水事件当中的男子“直男上树”介绍朝阳拘留所封闭的内部情况(山西滴滴司机直男上树博客。
排名为周六、周日晚间所有综艺节目的排名，并不一定为同一时段。 原创节目《青春旅社》将播 星素结合彰显青春态度. 凤凰网. 2017-09-05 [2017-09-14]. （原始内容存档于2019-08-31）. 《青春旅社》星素结合共写青春故事，趣味创业与公益同行. 东方卫视. 2017-09-29 [2017-10-10]。
素饵主要是用植物或作物加工过的食品，用来吸引草食和杂食性鱼类。 米饭主要用于钓鲫鱼:179。 面食饵包括面粉、粗粒小麦粉、玉米面、小米面，蒸熟后使用:179。 豆粉饵主要是黄豆、蚕豆、川豆，文火炒过后使用:179。 薯类饵主要是红薯、土豆，切成小方块，蒸七成熟，主要钓鲤鱼:180。。
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