摘要：
2007－08年全球粮食价格危机是指2007年至2008年期间全球粮食价格上升。 国际市场上的粮食产品价格在进入2008年之后快速拉升，主要粮食品种稻米价格创19年来新高，其中大豆价格达到34年最高，玉米价格达到11年来最高，小麦价格创28年来歷史新高，整个农作物产品的价格涨幅达到三十年来最高点。。...
2007－08年全球粮食价格危机是指2007年至2008年期间全球粮食价格上升。 国际市场上的粮食产品价格在进入2008年之后快速拉升，主要粮食品种稻米价格创19年来新高，其中大豆价格达到34年最高，玉米价格达到11年来最高，小麦价格创28年来歷史新高，整个农作物产品的价格涨幅达到三十年来最高点。。
大豆等，哥斯达黎加、萨尔瓦多和墨西哥对中国的出口产品则大部分是高科技产品。中国是巴西、智利、秘鲁、阿根廷、哥斯达黎加和古巴最大的出口市场，其中巴西、智利、阿根廷和秘鲁的出口总额佔90%。由於中国对拉美货品的需求日渐增加，拉丁美洲出口商品的价格。
da dou deng ， ge si da li jia 、 sa er wa duo he mo xi ge dui zhong guo de chu kou chan pin ze da bu fen shi gao ke ji chan pin 。 zhong guo shi ba xi 、 zhi li 、 mi lu 、 e gen ting 、 ge si da li jia he gu ba zui da de chu kou shi chang ， qi zhong ba xi 、 zhi li 、 e gen ting he mi lu de chu kou zong e 佔 9 0 % 。 you yu zhong guo dui la mei huo pin de xu qiu ri jian zeng jia ， la ding mei zhou chu kou shang pin de jia ge 。
大豆（学名：Glycine max，英语：soybean）古称菽（shū），是豆科大豆属植物，其种子含有丰富的蛋白质，此名词一般都指其种子而言。 大豆是东亚的原生种植物，果实呈椭圆形、球形。因品系不同，而种皮顏色有黄色、淡绿色、黑色、棕色，所以又別名为黄豆（黄大豆）、青豆（是指青大豆。
化对其他商品的价格影响很小，几乎不存在商品间的互补效应或替代效应。因此可以认为商品的价格变化不影响其他商品的价格变动。例如：在对小麦市场供求变化进行分析时，假定小麦市场基本独立于诸如玉米、大豆等相关市场。 局部均衡的分析方法属于一种经济分析方法。即假设其他条件不变，一定时间段内某个变量对有其他相关经。
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大豆作物歉收导致的价格上涨。 外界预计小麦等某些主食的价格上涨，将对MENA和东非的埃及、土耳其和索马里等国家造成严重的影响，这些国家严重依赖从乌克兰和俄罗斯进口小麦。预计这将进一步损害埃塞俄比亚、肯尼亚、索马里和南苏丹等地区食品市场的价格。。
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以吸收乳糖，遂萌生「实业救国」的理想。罗桂祥希望能够为一般家庭提供一种廉价而蛋白质丰富的饮品「为国民强身健体」，作为价格较为昂贵的牛奶的替代品（当时已经有牛奶公司），罗桂祥认为由大豆制成的豆奶，可成为牛奶替代品，因此研制出维他奶。 维他奶豆奶於1940年4月3日面世，由香港荳品有限公司（下称荳品公。
alternatives) 是指烹飪上的干酪替代物，以取代菜式上因客人需求或避免过敏发作的干酪。无论是融点或价格，仿真干酪均与干酪不同，但其较低廉的售价诱使商界多用，以减轻经营成本。 仿真干酪大多由大豆制成，但也有由稻米、杏仁、营养酵母或其它非乳品物质制成。仿真干酪就像植物性奶油替代品，用於各种起司产品。
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005年以来升值了47%，来到近12年的新高点，重挫巴西出口的竞爭力。自2014年年初以来，国际市场大豆的价格下跌约23%，铁矿石价格也跌去了四成。由于这两类产品在巴西出口中几近30%的比率，其价格下滑对出口将产生明显的负面影响。巴西官方机构估计2014年贸易顺差急剧减少。。
价格单位。 以下是不同的农产品对蒲式耳的定义： 1蒲式耳燕麦＝32磅（约14.52公斤） 1蒲式耳麦芽＝34磅（约15.42公斤） 1蒲式耳大麦＝48磅（约21.77公斤） 1蒲式耳玉米＝56磅（约25.40公斤） 1蒲式耳小麦或大豆＝60磅（约27.22公斤）。
2007－08年全球粮食价格危机是指2007年至2008年期间全球粮食价格上升。因为粮食价格迅速上涨，从而引起了世界范围的恐慌。 2008年3月，世界粮食计划署执行干事希兰说，自2007年6月以来，谷物价格上涨近40%，全球食品储备仅够53天应急供应。4月，IMF总裁斯特劳斯卡恩更是严厉警告：食品价格急剧上涨將可能引发战爭。。
5％。:75-76 韩国每年大豆的需求量为130万－160万吨，基本依赖进口。大豆在韩国主要是用于饲料加工，食用大豆消费仅占3.97％。历史上，韩国为促进大豆产量曾实行政府高于市场价格收购。为缓解大米供大于求的问题，韩国政府还曾鼓励农民在稻田种植大豆，并将稻田大豆的收购价格。
价格与其他交易条件，交收指定数量的现货。通常期货集中在期货交易所，以標准化合约进行买卖，但亦有部分期货合约可透过柜台交易进行买卖，称为场外交易合约。交易的资产通常是商品或金融工具。双方同意购买和出售资产的预定价格被称为远期价格。未来的指定时间 - 即交付和付款发生时。
1985年改行粮棉合同订购制度，以粮食为主的农产品统购统销制度宣告结束。 在农村实行粮食计划征购（简称统购），统购价格和统购粮种由国家统一规定。每百斤粮食价格：面粉18.56元，大米10.82元，小米9.19元，玉米6.57元，高粱5.67元，大豆9.25元。 在城市实行定量配给政策（简称统销）； 粮食市场由国家严格控制，严格管制私商的自由经营；。
大豆价格。中国商人将进口美国大豆在本国销售套利，而美国商人也会购买美国大豆并运往中国销售。中国商人需要兑换美元以购买美国大豆，而美国商人需要卖出其在中国销售大豆换取的人民币。两国商人都将增加美元的需求和人民币的供给，这导致美元相对人民币升值，并使以美元标价的美国大豆价格走高，而中国大豆价格。
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期货（futures）和现货的价格便是此一例证。不论从期货市场，还是从现货市场购入货物，撇除手续费和运输成本等交易成本，两种货物的售价现值理应一致。否则投资者便可能从较低价格市场购入，然后在较高价格市场出售。例如他以较便宜价钱从现货市场买入大豆，同时建立一张以高於期货市场现行价格成交、3个月之后交割的大豆。
然而第二次世界大战棉籽油短缺迫使另一种直接替代品大豆油的利用率提升。到1944年，大豆油生产重要性超过了棉籽油，由於棉籽油短缺和大豆油成本下降低过了棉籽油。1950年，大豆油取代棉籽油的起酥油用途，因为大豆价格相对较低。由於棉花改种玉米和大豆，棉籽价格跟著上涨，玉米糖浆和乙醇的需求大力助长了这股趋势。
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采用水代法（即经筛选、漂洗、炒子、研磨、加水、撇油等程序）生产的作为调味品的小磨香油，气味浓郁，市售品多混有大豆油等其他植物油。 机制香油用榨油机压榨制取，多用於工厂化生产，市售品多混有大豆油等其他植物油。 大槽麻油亦即普通芝麻油，即以芝麻为原料，用一般压榨法、浸出法或其他方法制取的芝麻油的统称。。
带动了城市规模的扩大。由于盛产大豆, 又为通衢, 中日商贩往来不绝于途, 几乎成为中心市场而压倒铁岭, 其发展速度可称沿线第一。1916年2月, 在大豆集散地长春和开原设立交易所, 交易物品为大豆、小麦、高粱和豆饼，通过实行“粮谷出荷”和“粮食配给”, 来掠夺大豆这种重要战略物资和油料作物。 1912年3月。
主要经济作物的价格是在全球范围内的商品市场上制定的，根据货运成本和当地供需平衡情况，会有一些价格浮动。其结果是，如果其他地方的丰收导致全球市场供应过剩，一个国家、地区或个人生产者依赖的这种作物可能会因此采购价格偏低。这一制度受到了传统农民的批评。咖啡豆就是一个容易受到大宗商品期货价格大幅波动影响的产品。。
量大的中国，花生TVP也有较多生产。实际上各种荚果（豌豆、扁豆、蚕豆） 和棉籽、小麦、燕麦渣都可制作TVP。 大豆TVP为印度主菜之一，近期随着素食主义风潮在西方和台湾也逐渐流行。TVP价格低廉，在学校、监狱餐饮中常与肉混合降低成本，比例较低或调味恰当时难以发现区别。TVP营养高、保质期长，因此也常用于灾害管理准备。。
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