馒头里面发粘是坏了吗,馒头发粘是什么问题

摘要： [最佳答案] 都有可能发粘。如果是这种情况可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度,或是火力是不是不够,本身蒸制的气力就不足导致的。2、压面次数过多,这会严重破坏面团中的面筋,导致蒸制出来的馒头包子没有嚼劲,口感发粘... ...

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[最佳答案] 都有可能发粘。如果是这种情况可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度,或是火力是不是不够,本身蒸制的气力就不足导致的。2、压面次数过多,这会严重破坏面团中的面筋,导致蒸制出来的馒头包子没有嚼劲,口感发粘

馒头发粘的原因有:1、蒸制的时候火候小,时间短,或者是气压过低,没有熟透,都有可能发粘。如果是这种情况可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度,或是火力是不是不够,本身蒸制的气力就不足导致的。

man tou fa zhan de yuan yin you : 1 、 zheng zhi de shi hou huo hou xiao , shi jian duan , huo zhe shi qi ya guo di , mei you shu tou , dou you ke neng fa zhan 。 ru guo shi zhe zhong qing kuang ke yi jian zha xia zheng xiang huo shi zheng ti de mi feng du , huo shi huo li shi bu shi bu gou , ben shen zheng zhi de qi li jiu bu zu dao zhi de 。

[最佳答案] 冷藏的包子发粘应该不是坏了。是因为馒头还没有冷透，你就装到保鲜膜里放到冰箱了，它的热气出来以后，塌到保鲜膜上又粘到馒头上，馒头的皮受湿了以后就会鼓起来，鼓起来以后稍微一蹭就掉了，所以你这样蒸出来的馒头再从冰箱里拿出来，皮都粘掉了。包子发粘的原因蒸制的时候火候小了，或是气压过低，或是蒸制的时间短了，没有熟透，都有可能粘牙。如果是这种情况还可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度，看看是不是有漏气的地方，或是火力是不是不够，本身蒸制的气力就不足导致的。压面次数过多，次数过多的话会严重破坏面团中的面筋，导致蒸制出来的馒头

馒头变质最直观的就是馒头表面会有青霉菌团,俗称长毛了。还有变质的馒头闻起来有股酸味儿或者酒味。掰开后,馒头内部发粘。都说明馒头变质了。

希望对大家有帮助。李记觉得包子馒头蒸制后粘牙有以下几个方面原因: 1.蒸制的时候火候小了,或是气压过低,或是蒸制的时间短了,没有熟透,

买的馒头怎么蒸这蒸里面发粘添什么东西了吗别是坏了,如果蒸的时间够的话面坏掉了,扔掉!坏了的吧,呵呵别吃了坏了,如果蒸的时间够的话也许真的添加了什么东西。还不如

亲,您好,很荣幸为您解答哦。您好,蒸馒头为啥吃的黏黏的?1、蒸的时候火小了,或者是气压过低,或者是蒸制的时间短了,没有熟透,有点黏牙。2、压面的次数过多,次数过多的话会

[最佳答案] 给你我的发面心得吧，呵呵：将少量糖与盐放入面粉中拌匀，然后用温水溶解酵母，分两、三次倒入面粉中，用筷子拌至大略成团状，改用手揉匀至看不见粉粒，这时将沙拉油1大匙分数次加入，慢慢把油揉入面团中，直到面团均匀光滑，且揉面盆光这没有残余面粉，也不粘手（即三光）。将面团静置盆中，覆盖保鲜膜或湿布。放在温暖的地方，我一般是放在烤箱里，烤箱先预热50度几分钟然后就关掉。不能太热，要不然酵母就热死了。发到面团原来的2-3倍大就可以了。一般需要45分钟以上。等面团发好以后，要分几次往面团中揉入干面粉，这么做是为了防止