摘要：这是一门超级实用生鲜品类综合管理进阶课程,要成为一名合格综合生鲜商品运营管理者,需具备对本地消费者深刻洞察力,不打不备......这是一门超级实用生鲜品类综合管理进阶课程,要成为一名合格综合生鲜商品运营管理者,需具备对本地消费者深刻洞察力,不打不备
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运营时,商户要常常去生鲜批发市场,多调查、多比较,优中选优,最后能确认1个好的、长久合作的供货商,便于平常能从上游快点
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yun ying shi , shang hu yao chang chang qu sheng xian pi fa shi chang , duo tiao zha 、 duo bi jiao , you zhong xuan you , zui hou neng que ren 1 ge hao de 、 chang jiu he zuo de gong huo shang , bian yu ping chang neng cong shang you kuai dian . . .
生鲜自营商品的价格制定. 制定售价是超市经营管理成效的关键,定价并不是获得利润的手段,而最有效的手段是运用定价策略来赚取最大的利润生鲜耗材的管理 生鲜商品化的主要包装耗材如:保鲜膜、盘子、热敏纸、吸水纸……一般而言,水产与精肉包装耗材较单一生鲜商品的损耗管理,生鲜的损耗主要包括以下几种: (一) 收货损耗:收货时收进了不能贩买之商品,从而产生的损耗
5、做到全天候经营(含生鲜夜市更新鲜).6、配合生鲜中心各品类营采部修正与执行每月配置SKU.二、市调管理1、市调前对竞争
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众所周知,多数超市管理者最头疼的问题就是对于生鲜的经营,而这其中最难得要数蔬菜经营.可是永辉、苏果等超市却将生鲜产品经
资料来源:生鲜品管汇编
合理运用生鲜促销法,针对不同角色采取不同的陈列和定价策略,更好地管理商品.运用营销策略这支有力杠杆,巧妙地撬动生鲜门店
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降损增效、科学管理、精细运营,为打造高效生鲜运营模式夯基赋能.生鲜经营是超市经营的核心品类,生鲜强超市才能强.本次培训
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