摘要：
花色小蛋糕（Petit Four的法语意思为小烤箱）是一个正方形小蛋糕，用水果或巧克力点缀装饰。作为自助餐一部分或饭后点心，Petits Four主要有三种类別： 干（Sec，指缺乏甜味）如小巧的饼干、蛋白脆饼、马卡龙以及各种酥皮点心。 盐（Salé，意为「加盐」）通常会出现在如鸡尾酒会和吃到饱餐厅等地方的小型咸味点心。。...
花色小蛋糕（Petit Four的法语意思为小烤箱）是一个正方形小蛋糕，用水果或巧克力点缀装饰。作为自助餐一部分或饭后点心，Petits Four主要有三种类別： 干（Sec，指缺乏甜味）如小巧的饼干、蛋白脆饼、马卡龙以及各种酥皮点心。 盐（Salé，意为「加盐」）通常会出现在如鸡尾酒会和吃到饱餐厅等地方的小型咸味点心。。
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德式巧克力蛋糕（英语：German chocolate cake），是一款源自美国的千层巧克力蛋糕，內裹填满椰子和核桃糖霜。它的巧克力制造商名为塞繆尔·日耳曼（Samuel German），他们以烘焙巧克力於蛋糕食谱开发。在传统上甜巧克力是用於蛋糕中的巧克力类型（英语：Types of chocolate），但今天很少有食谱要求。。
de shi qiao ke li dan gao （ ying yu ： G e r m a n c h o c o l a t e c a k e ） ， shi yi kuan yuan zi mei guo de qian ceng qiao ke li dan gao ， 內 guo tian man ye zi he he tao tang shuang 。 ta de qiao ke li zhi zao shang ming wei sai 繆 er · ri er man （ S a m u e l G e r m a n ） ， ta men yi hong bei qiao ke li yu dan gao shi pu kai fa 。 zai chuan tong shang tian qiao ke li shi yong yu dan gao zhong de qiao ke li lei xing （ ying yu ： T y p e s o f c h o c o l a t e ） ， dan jin tian hen shao you shi pu yao qiu 。 。
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天鹅绒蛋糕（英语：Red velvet cake）或称红丝绒蛋糕，为一种深红色或咖啡色的巧克力蛋糕，在美国南部最普遍。它通常用在圣诞节或情人节，材料包括面粉、奶油、食糖、酪浆、可可粉（或奶油芝士）、糖霜、甜菜根和食用红色色素。 1972年詹姆士·比尔德（英语：James。
魔鬼蛋糕（英语：Devil's food cake）是一种湿润浓厚的巧克力夹层蛋糕，被认为是白色或黄色的天使蛋糕的对照版本。由於20世纪起不同食谱和不断变化的成份，很难与一般的巧克力蛋糕区別；虽然它传统上比一般的巧克力蛋糕添加更多的巧克力使其更浓厚，通常並搭配巧克力糖霜。 魔鬼蛋糕。
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以下为蛋糕的列表。蛋糕主要由面粉，鸡蛋和糖制成。 德式巧克力蛋糕（German chocolate cake） 牛油蛋糕（Gooey butter cake） 柠檬塔（Lemon tart） 纸包蛋糕（Paper wrapped cake） 梳芙厘（Soufflé） 面包列表 饼干列表（英语：List。
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黑森林蛋糕（德语：Schwarzwälder Kirschtorte，又称黑森林樱桃蛋糕）是一种鲜奶蛋糕，自20世纪30年代起，风行于德国，并逐渐成为全世界最著名和最受欢迎的蛋糕之一。黑森林蛋糕的主要成分有：脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒、黑樱桃和巧克力碎末。一般认为此蛋糕源自德国的黑森林地区並因而得名，但其具体起源仍有多种说法。。
酪梨蛋糕（英语：Avocado cake）主要是使用酪梨以及蛋糕组成。酪梨酱、巧克力蛋糕和松饼可作为面糊材料。蛋糕口味变化包括酪梨蛋糕、酪梨巧克力布朗尼蛋糕和酪梨起士蛋糕，其中酪梨蛋糕內含维生素E和必需脂肪酸。 酪梨是蛋糕及其他经典口味的主要成分，可使用各种酪梨。酪梨蛋糕。
葡萄干蛋糕（英语：Raisin cake）主要的食材是葡萄干，有时会添加其他食材，如巧克力和兰姆酒。最早可追溯至约前1010年至前970年的大卫王时期，而烘烤过的葡萄干蛋糕至少可以追溯至南北战争时期。 蛋糕列表 Smith, A. The Oxford Encyclopedia of Food and。
opéra），又可翻译为歌剧院蛋糕，是一种由多层面皮组成的法国甜点，带有浓厚的巧克力酱香味。 根据《拉鲁斯美食百科》中的定义，欧培拉必须是一种夹有咖啡糖浆和巧克力酱的杏仁奶油蛋糕，传统的欧培拉蛋糕有6层，其中三层为浸泡过咖啡糖浆的海绵蛋糕，其余三层是巧克力与奶油慕斯。 对於欧培拉蛋糕。
霍夫蛋糕（英语：Joffre cake），是种装满伽纳彻巧克力的蛋糕馅饼。最初在布加勒斯特的卡萨卡普萨餐厅，为纪念法国元帅约瑟夫·霞飞的访问；霍夫蛋糕的大小可能是第一次世界大战期间法国和罗马尼亚士兵佩戴的阿德里安盔甲（英语：Adrian helmet）的样板。 蛋糕列表 饮食主题 Definition。
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萨赫蛋糕是一种巧克力蛋糕，1832年由Franz Sacher在奥地利维也纳发明。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成，蛋糕上面有巧克力豆。 蛋糕列表 萨赫酒店 TNews. 维也纳甜点之旅 —— 谁是正统的萨赫蛋糕创始店？. 全球新知. 2019-10-23 [2022-12-05].。
圣诞蛋糕（英语：Christmas cake）是英国、爱尔兰和许多英联邦国家在圣诞节时吃的水果蛋糕。在日本，人们习惯在平安夜吃圣诞蛋糕，通常由一块简单松糕，糖霜与奶油构成，用草莓和圣诞巧克力或其它季节性水果糕点装饰（英语：Cake decorating）。 蛋糕列表 维基共享资源上的相关多媒体资源：圣诞蛋糕。
巧克力奶油泡芙蛋糕 生日蛋糕 樱桃蛋糕 纸杯蛋糕 白色玫瑰花心型 造型蛋糕 海绵蛋糕 结婚蛋糕 蜜糖蛋糕 纯素蛋糕 万圣节蛋糕 巧克力慕丝蛋糕 传统鲜果蛋糕 香橙蛋糕 芬兰鲁内贝里蛋糕 红桑子千层蛋糕 萝卜切件蛋糕 维基共享资源上的相关多媒体资源：蛋糕 whatscookingamerica.net。
巧克力蛋糕（英语：Chocolate cake）是一种用巧克力制成的蛋糕。 制作巧克力蛋糕的主要材料是巧克力，制作过程中也可以添加其他材料，如乳脂软糖、香草奶油和其他甜味剂。巧克力蛋糕的历史可以追溯到1764年，詹姆斯·贝克（James Baker）博士发明了用两块磨石研磨可可豆来制作巧克力。1828年，荷兰的Coenraad。
熔岩巧克力蛋糕（法语：mi-cuit au chocolat），或称岩浆巧克力蛋糕（法语：gâteau au cœur coulant），香港別名心太软，是一道法式甜点，即外皮硬脆、內夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰淇淋。熔岩巧克力蛋糕自1990年代起兴起於纽约市各家餐馆，迄今已。
生日蛋糕为一种常见的蛋糕。常见的生日蛋糕为黑森林蛋糕、巧克力蛋糕等，用於庆祝生日。中国某些地区传统上会用寿桃庆祝生日。 祝你生日快乐 寿桃包 生日 雷克斯. 为什么过生日要吹蜡烛？. 好的-出色. 2008. ISBN 9789866935541. History of Birthday Cake。
多巴什蛋糕是一种分层的巧克力蛋糕，里面填满巧克力布丁质感的糖霜，由夏威夷面包师罗伯特·泰拉（Robert Taira）从匈牙利多层蛋糕改良而来。 蛋糕由两到三层的巧克力戚风蛋糕与布丁交替铺成，有时也撒上蛋糕碎。 据《檀香山星广报》报道，罗伯特·泰拉在一次欧洲之旅中发现了匈牙利多层蛋糕。作为该蛋糕。
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瑞典巧克力蛋糕（瑞典语：Kladdkaka）是一种瑞典蛋糕，这种蛋糕和巧克力布朗尼蛋糕类似，以柔软和黏稠为中心，有时会搭配奶油或者香草巧克力食用；这种蛋糕可能是受巧克力布朗尼或者法国巧克力蛋糕的食谱而启发的。 蛋糕列表 瑞典饮食 瑞典主题 饮食主题 Kladdkaka – 7 saker du inte。
巴滕伯格蛋糕或巴顿贝尔格蛋糕（英语：Battenberg cake）是一种英国皇室和海军贵族的代表型蛋糕，特点是截面呈现2×2棋盘格纹，以切割成方形的黄色和红色的蛋糕组合而成，表面覆盖上白色糖制品。其中黄色的蛋糕用通常的海绵蛋糕就可以，也可以使用香草蛋糕、磅蛋糕、蛋黄蛋糕；而红色的蛋糕。
大理石蛋糕（英语：Marble Cake）是一种起源於19世纪的蛋糕食品，其特征为切开的剖面带有类似大理石模样的深浅色混合花纹。 现今大理石蛋糕的食材以香草口味、与巧克力口味面糊为主居多，早期则有以柠檬口味面糊搭配黑糖面糊制作的方法。 蛋糕列表 Olver, Lynne. Food Timeline。
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