做法步骤:第1步、茄子洗干净,撕成小块,泡水里,撕小块容易入味嘛,毕竟凹凸不平表面积变大,和调味接触面变大。第2步、准备点蒜,我习惯了炒菜放蒜。第3步、开炒前把茄子捞出来
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步骤 1 茄子削皮切略厚一点的片,撒一小勺盐腌制。葱切段、蒜切片、姜切丝、青红椒切块(我家只剩青椒,有红椒更好看)。2 腌制10分钟或更久一点后挤出茄子水分。使点劲但也别太用力
bu zhou 1 qie zi xue pi qie lve hou yi dian de pian , sa yi xiao shao yan yan zhi 。 cong qie duan 、 suan qie pian 、 jiang qie si 、 qing hong jiao qie kuai ( wo jia zhi sheng qing jiao , you hong jiao geng hao kan ) 。 2 yan zhi 1 0 fen zhong huo geng jiu yi dian hou ji chu qie zi shui fen 。 shi dian jin dan ye bie tai yong li . . .
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做法: 1.茄子洗净,猪肉切末。 2.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。 3.葱、姜、蒜切末。 4.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。 5.炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。 7 茄子豆
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做法:1)茄子从中间抛开,面上切上花刀。2)煎锅烧热刷上少量的油,茄子的切面朝上加入盐和孜然粒,煎烤至底部变软。3)把茄子翻面继续煎烤。4)煎烤至到茄子表面金黄,这时茄子已经熟
做法步骤:第1步、茄子洗净去皮。第2步、切成小长条,撒上一点点的盐腌制10分钟。第3步、撒上一点玉米粉抓均。第4步、兑一个碗汁,放入少许的清水,淀粉,生抽,老抽,糖,鸡精,蚝
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