做法:1、用热水将红糖化开,放凉后,加入其他食材和成一个光滑面团,发酵至2倍大后分成4份,醒15分钟后取一个面团擀成长舌状,从一边卷起,做好之后进行二次发酵,38度,温度为80%
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【 xia chu fang 】 zi zhi mian bao lan mu wei nin tui jian zi zhi mian bao de zuo fa da quan , zi zhi mian bao zen me zuo hao chi he zi zhi mian bao de jia chang zuo fa , geng duo zi zhi mian bao cai pu da quan jin zai xia chu fang
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沙拉肉松面包🧀🍅🥗 🧀🍅🥗波兰种:、高筋面粉、水、干酵母、🧀🍅🥗主面团:、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、奶粉、盐、黄油、干酵母、🧀🍅🥗馅料:、沙拉酱、肉松、葱花、🧀🍅🥗表面材料:、🧀芝士
5) 待面团儿松弛后,将面团拍扁并对折,将面团按扁并排出气体,再将面团竖过来,然后上下折起,再将面团对折一次,最后把面皮衔接处捏紧,并用手搓成中间粗两头细的橄
5、冷水上锅蒸,水开上汽后大火蒸45分钟,关火焖5分钟就可以出锅了,这个面包蒸的相当好了,稍微放凉下后取出来,非常的蓬松,按压一下马上就回弹了,说明这个面包蒸的时间已经够了
做法 1.面包机里依次放入牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖、盐、高筋面粉、酵母。2.启动揉面程序。揉面10分钟或第一次和面程序的揉面过程结束后,就停止程序。3.放入黄油,重新开启甜面包模式
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表面装饰:新良面包糠:适量 做法 1:准备面团原料;酵母使用牛奶先融化,粉类原料和液体原料分开称量出来;除黄油外,所有原料加入厨师机桶内,搅拌至可以拉出粗膜;2:加入黄油,
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