水果冷冻后变软,冰箱软冷冻多少度

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冷冻过程中温度降得越快、越低,水果解冻后变软烂的可能性就会越小。这是因为在“急冻”过程中,细胞中水分凝结为冰晶的体积会小很多,对细胞

[最佳答案] 可以吃。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而一般冰箱的储藏温度在3-6°C，如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。某些水果在储存是会产生乙烯，有催熟的作用。比如苹果，梨，香蕉等，最好将他们跟别的水果分开储存，以免加速水果的成熟和老化，影响质量。扩展资料：常见水果的保存方法：1、

[ zui jia da an ] ke yi chi 。 leng dong shui guo de zui hao jie dong fang fa shi chang wen xia zi ran jie dong 。 ru li zhi ， yi pen shui da yue jia 1 0 ke de shi yan ， pao yi hui ran hou liang gan ， fang ru shui guo yin le bao xian dai zhong ， fang ru ling xia leng dong ceng ， ran hou na chu lai ， chang wen xia zi ran jie dong 。 mei zhong shui guo de shi yi bao cun wen du he bao zhi qi bu jin xiang tong ， er yi ban bing xiang de chu zang wen du zai 3 - 6 ° C ， ru guo zhe ge wen du bu shi zui shi wen du de hua jiu hui shi ta men de bao zhi qi bian duan 。 yu kong qi jie chu ， hen rong yi lan de shui guo ， ying yong yin liang jia bao xian dai bao xian fa 。 mou xie shui guo zai chu cun shi hui chan sheng yi xi ， you cui shu de zuo yong 。 bi ru ping guo ， li ， xiang jiao deng ， zui hao jiang ta men gen bie de shui guo fen kai chu cun ， yi mian jia su shui guo de cheng shu he lao hua ， ying xiang zhi liang 。 kuo zhan zi liao ： chang jian shui guo de bao cun fang fa ： 1 、

[最佳答案] 1、冻起来的水果解冻后会坏，在冷冻状态，水果细胞中的水分凝结成了坚硬的冰晶，冰晶穿透了植物细胞壁，整个细胞组织都被破坏了，结果使解冻后它们不能再起到原来的支撑作用。 2、冷冻过程中温度降得越快、越低，水果解冻后变软烂的可能性就会越小。这是因为在“急冻”过程中，细胞中水分凝结为冰晶的体积会小很多，对细胞组织的破坏也就没有那么严重。所以很多冷冻食品都是用“急冻”的方式生产，因为这样会使营养成分流失得更少。

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夏天到了,西瓜也批量上市了,现在的西瓜品种真是多,味道也都是甜甜的,我昨天在水果店买了一个西瓜,因为吃不完,所以将西瓜冷冻保存了,请问西瓜冷冻后解冻变软还能吃吗 西

[最佳答案] 应该是没办法，水果放到冷藏里时应该要注意是否干燥以及制冷器开的大小。

冷冻后的西瓜解冻之后就会变软,这种一般还是可以吃的,只不过味道和口感会变差。

可以吃,但是并不是所有人都能接受。西瓜冷冻后,果肉会变得十分硬,而且由于受到了冷害,其中的细胞组织已经被破坏,已经没有了原来的香甜爽脆的味道,食用口感会变得很差,可能很多人都无法接受,但若是可以接受这种口感,并且西瓜没有变质的话,那么也是可以食用的。

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[最佳答案] 为什么水果冰冻,再解冻就软成一摊了因为水果中含有水份,水在结冰后,冰体积会比水的体积大,所以水果细胞中的水份结冰后,冰的膨胀会把水果的和棚细胞及细胞壁破坏,相当谈棚芦于把它们挤压在一起了,等解冻含带后,由于细胞及细胞壁不能恢复原状,所以因为水果细胞壁的破坏就使水果没有原来的刚性,而变软.

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因为水果中含有水份,水在结冰后,冰体积会比水的体积大,所以水果细胞中的水份结冰后,冰的膨胀会把水果的细胞及细胞壁破坏,相当于把它们挤压在一起了,等解冻后,由于细胞

[最佳答案] 冰比水密度小,体积大,冰了之后由于水细胞体积膨胀,瓜果体积恒定,外壁自然变硬,但是在膨胀的过程中,会把水果的细胞及细胞壁挤压破坏,等解冻后,细胞及细胞壁不能恢复原状,失去硬度