摘要：
「黄豆油、鱼、南姜粉、蒜、小麦麩皮、芝麻粉、味精、葱干、椰子粉、辣椒粉、虾、葱酥、香辛料、盐、豆蔻、花椒粉、白胡椒粉。」 汕头古方： 汕头泉成火锅店（1943年创立）： 「鱼干、沙拉油、虾米、红葱头、扁鱼粉、椰子粉、芝麻粉、糖、蒜、盐、香油、辣椒粉、味精、花生粉」 清香号沙茶酱（1946年创立） ：。...
「黄豆油、鱼、南姜粉、蒜、小麦麩皮、芝麻粉、味精、葱干、椰子粉、辣椒粉、虾、葱酥、香辛料、盐、豆蔻、花椒粉、白胡椒粉。」 汕头古方： 汕头泉成火锅店（1943年创立）： 「鱼干、沙拉油、虾米、红葱头、扁鱼粉、椰子粉、芝麻粉、糖、蒜、盐、香油、辣椒粉、味精、花生粉」 清香号沙茶酱（1946年创立） ：。
喜爱以中药材熬燉各种食材作为药膳食补，因此依节气进补也是台湾饮食的主要习惯之一。另外，台湾茶叶闻名於世，也有一些料理以茶入菜，如客家美食。糖、酱油、米酒、麻油、豆豉、九层塔、油葱酥、香菜是台菜最常使用也最有特色的调味料与香料。 台湾人口超过7成是由闽南移民后裔组成，与闽菜（闽南菜、莆田菜）及广东潮汕。
xi ai yi zhong yao cai ao 燉 ge zhong shi cai zuo wei yao shan shi bu ， yin ci yi jie qi jin bu ye shi tai wan yin shi de zhu yao xi guan zhi yi 。 ling wai ， tai wan cha ye wen ming yu shi ， ye you yi xie liao li yi cha ru cai ， ru ke jia mei shi 。 tang 、 jiang you 、 mi jiu 、 ma you 、 dou chi 、 jiu ceng ta 、 you cong su 、 xiang cai shi tai cai zui chang shi yong ye zui you te se de tiao wei liao yu xiang liao 。 tai wan ren kou chao guo 7 cheng shi you min nan yi min hou yi zu cheng ， yu min cai （ min nan cai 、 pu tian cai ） ji guang dong chao shan 。
是以肥瘦一定比例的猪绞肉滷制，但北台湾通常用含有煮熟碎猪肉或炒香肉臊（猪绞肉）及酱油滷汁，两者的口感和口味略有不同。 有些店家会提供鸡滷饭或鸭滷饭，就是將滷肉饭的滷肉与鸡肉饭或鸭肉饭的肉酱各淋一半到饭上。若作成素食，则称为素滷饭。 用大锅炒切碎的五花肉或绞肉，接著放入红葱酥、葱、蒜、冰糖。
蛋黄酥是台湾月饼的衍生品；也是一般大眾所认定台式油皮月饼中的一种。內馅是咸鸭蛋做的蛋黄及红豆做的豆沙，甜而不腻，香酥可口，也是中秋节时常吃的月饼之一。 根据1986年8月《烘焙食品资讯杂誌》记载，小月饼、蛋黄酥的发明人为台中丰原的百年饼店「宝泉」的第三代传人陈增雄，状元饼的进化版。 台湾小吃 凤梨酥 台湾饮食。
是要直接吃的，菜通常直接烫好就包了。近来作为街头小吃多多冷著可食。 一、北部经典：豆干、蛋酥、花生粉、萝卜干、豆芽菜、高丽菜、红烧肉 二、中部经典：豆干、蛋酥、酸菜、萝卜干、豆芽菜、高丽菜、炸肉片（香菜） 三、南部经典(一)：豆干、虾仁、香肠、高丽菜、香菇、花生粉、糖粉。
得名。调料中增加了香葱、生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤汁香醇，且为原味 余干辣椒炒肉 豫章酥鸭 永新狗肉 莲花血鸭 安福火腿 向塘土鸡 瓦罐煨汤 粉蒸肉 井冈山烟笋烧肉 赣南小炒鱼 新余水北豆腐 水煮油炸 石头街的麻花 凉拌藕片 糖果：早点，一般与跟油条一起卖。
News）的马蒂·梅塔斯（Marty Meitus）称这本书让他对烟肉菜肴的食欲有所上升。梅塔斯推荐了书中的西点食谱，包括榛子烟肉糖果酥、花生酱曲奇配烟肉酥，梨和苹果酥上面加上红糖和烟肉，以及红葡萄干配百果馅制成的挞。丹佛的迪克森市区烧烤餐厅执行主厨史蒂夫·史密斯（Steve Smith）受到书中“枫叶圣代冰淇淋”（Maple。
酥，「煎䭔」则是台南安平地区一带的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等食材所煎成的饼状物 。 潮汕地区称之为“蠔烙”，通常不是使用蕃薯粉，而是用木薯粉（太白粉）、米粉或面粉，並且酱汁是放在一旁的碟子中。 香港粤语称为「煎蠔饼」、「蠔仔饼」或「蠔饼」。在港澳地区並不是。
中国茶食各式各样，上海人爱吃的有苏州糕团、糖粥藕、糖炒栗子等；厦门人喝的工夫茶会伤胃，所以佐以糕饼和凉果等茶食来化解，厦门话里叫做茶配，意思是"配茶吃的食物"。常见的有颇具厦门特色的糕饼（如馅饼、椰子饼、糋扩、雪片糕、马蹄酥、蒜蓉枝等）、糖品（如冬瓜丁等）、蜜饯凉果（如加应子、柿粿等）。 日本传统的茶食是。
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苹果派（英语：apple pie），或称苹果馅饼，是一种西式水果馅饼，属於甜点分类，馅料主要材料是苹果；苹果派起源於欧洲，但是现在却是象征美国文化最具代表性的甜点之一。在西方，许多的场合都用上苹果派，表面覆盖了馅饼皮，內裏是切碎的苹果。制作苹果派时人们多是加上糖、葡萄干、肉桂和肉豆蔻等调味品，甚至加上其他的水果和芝士。。
滷水墨鱼原本和其他大部份滷水食品一样是啡色，但港式滷水墨鱼会在卤水加入橙色的色素，令墨鱼的卖相更佳。 港式滷味点解染橙色？原来为咗掩饰. 饮食男女. 2017-06-28. （原始内容存档于2020-08-11）. 街边墨鱼、生肠为什么是橙色？ 用什么染色？. 香港01. 2018-03-01. 。
鹰嘴豆因富含蛋白质，因此素食者摄取植物性蛋白质的重要来源之一，且蛋白质的摄取有助於肌肉的生长与復原，適合健身族群。 鹰嘴豆为低升糖指数(低GI)食物，肠道会减缓吸收碳水化合物的速度，使分解后的醣份缓慢且稳定释放至血液中，不容易造成飢饿感，进而达到控制饮食的效果。 健康食谱——鹰嘴豆泥（hummus）。
南语、莆仙语称之为旺梨（谐音为「旺来」），也写做凤梨。客家语则称之为黄梨，潮州话以番梨称呼；另又俗称番菠萝蜜。 凤梨酥在中国大陆、港澳、新马依然称为「凤梨酥」而非「菠萝酥」和「黄梨酥」；菠萝包在台湾也依然称为「菠萝面包」，而不会称为「凤梨面包」。 另外生物分类上凤梨科、凤梨属不能称为「菠萝科」、「菠萝属」或「黄梨科」、「黄梨属」。。
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催乳素瘤（英语：prolactinoma）有关。 由于对于雌激素生产的抑制，长期高剂量使用CPA而不伴随雌激素可引发骨质酥松症，对两性皆然。 CPA也和妊娠纹生成有关，可能是由其糖皮质激素活性和/或其造成的皮肤干燥（英语：dry skin）导致。 现已发现高剂量（至少 50–100。
寸枣（脆支、枣枝、春枣） 生仁（天公豆） 麻荖、米荖 米果 福圆（龙眼干） 糖葱 团圆豆 桔饼、桔糖 甜粿 糕仔（糕仔润，台式小糕点） 冬瓜糖 芝麻糖 核桃糕、松子糖 花生糖 麦芽糖 麻花卷 水果飴 土豆 豆干 瓜子 红枣 枣仔 发粿 凤梨酥 牛轧糖 陈皮梅 冰糖 盒仔饼（传统台式大饼） 巧克力(外包装成金幣、金鱼、金元宝之形)。
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由AC尼尔森调查，调查范围是四岁以上收看电视之观眾。 资料来源：台湾-偶像剧场 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 何鼎顺舖（「珍贺斋」饼店） 永安宫 礁溪转运站 日出印象咖啡馆 深缘及水台南关庙店 大潭埤旺莱公园 安平古堡 原英商德记洋行 安平树屋 风神庙 亿载金城 原台南厅长官邸 深缘及水善糖文化园区 南科赞美酒店。
糖水食用。近年甚至出现將豆花雪藏而形成冻（冷）豆花，但由於黄糖是固態，因此一般会用糖水。有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是汤圆一起食用。 比较特別的有豆浆豆花－將糖水改成豆浆。更新颖的食法会加上巧克力糖浆、满天星制成的「巧克力豆花」、配以芝麻糊的「黑白」或加入水果汁例如芒果汁的「芒果豆腐花」。。
焦糖布丁（Crème caramel） 奶油烤布蕾（Crème brûlée） 奶油酥、奎茵爱芒（Kouign-amann） 法式千层酥（Mille-feuille，中文根据俄文又能翻译成：拿破崙酥） 法式棉花糖（Guimauve 舒芙蕾（Soufflé） 可丽露、天使的铃鐺（Canelé）。
波兰：波兰饺子 (Pierogis) 馅料由起司、绞肉、马铃薯泥、果肉组成，用平底锅煎得酥酥脆脆。 希腊：慕莎卡 (Moussaka) 一种类似千层面的起司白酱茄子料理。 澳洲：香肠卷(Sausagerolls) 原本是英国很受欢迎的小吃，作法隨著英国移民流传到澳洲。如今，澳洲大多数的咖啡馆、加油站贩卖。
大面羹（亦为大面焿）是台中市独有的特色小吃。它是由「大面条」、加油葱酥、虾米、碎萝卜干和切段的韮菜拌著吃的一种面食，面条口感滑溜滑溜，面汤浓浓稠稠，而所谓的大面比一般黄面、白面都要粗；因大面下滚水煮熟后，面汤稠稠的，尝起来有点黏又不会太黏，所以称作为「羹」，还带著特殊的硷味，但与一般小吃里所谓的羹。
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