摘要： 4年前 -
凉拌菜里的必备知识天热了,大家都喜欢吃点凉拌菜,因为比较爽口.拌凉菜大多需要焯水,那不同的菜焯多久合适?怎样焯才能既确保食用安全,又保留营养呢?拌凉菜前先焯水,究竟有哪些好处呢?“焯水的主要作用是一是杀菌,二是去除像亚硝酸盐,包括一些草酸、生物碱这些可能危害人体健康的一些物质.......4年前 -
ˋ▂ˊ 凉拌菜里的必备知识天热了,大家都喜欢吃点凉拌菜,因为比较爽口.拌凉菜大多需要焯水,那不同的菜焯多久合适?怎样焯才能既确保食用安全,又保留营养呢?拌凉菜前先焯水,究竟有哪些好处呢?“焯水的主要作用是一是杀菌,二是去除像亚硝酸盐,包括一些草酸、生物碱这些可能危害人体健康的一些物质.
2022年4月3日- -， 视频播放量 383、弹幕量 0、点赞数 5、投硬币枚数 0、收藏人数 13、转发人数 3， 视频作者 食为先小吃实训， 作者简介 ，相关视频：解密卤菜中俗称
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2018年8月15日- 今日话题 「 蔬菜焯烫技巧 」 焯水 是做饭的时候经常用到的，尤其是做凉拌菜的时候。但焯水其实比我们想象当中更有学问，不同种类的菜有不同的焯水方
2021年7月17日- 创作立场声明：进入夏季之后，一些简约的凉拌菜越来越受欢迎，清脆爽口、快速便捷。在家制作凉拌菜，除了黄瓜等这种可以直接食用的蔬菜外，大多数
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2022年8月3日- 凉拌菜中有的食物不用焯水，而有的食物必须要焯水，否则容易影响身体健康！常见的有苋菜、菠菜、苦瓜、茭白，都要焯水，不焯水的话里面草酸含量过
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∪▽∪ 焯水是大部分食材烹煮,尤其是凉拌菜必不可少的一道程序.菜、肉、海鲜各自都有不同的焯水技巧,看起来只是简单的拿水煮一下,其实对成品菜肴的色、
2022年6月9日- 这一到夏天，很多朋友喜欢拌凉菜，但是我告诉你，咱们在夏天拌凉菜吃，这4种食材，你一定记得焯水，否则容易有毒素，很多人还不知道，接下来我就把
2021年5月8日- 焯水是做饭的一道工序，读作chāo shuǐ，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可
2023年7月25日-凉菜常用焯水时间表，需要了拿去参考#卤菜培训 #凉拌菜 #夏天必备的凉拌菜 #实体店教学所有技术包教包会 #真材实料好味道，于2023年07月25日上线，由用
2020年2月16日- 做凉拌菜的可适当延长1分钟，不会影响香味和口感哦。 10种必须要焯水的蔬菜，再懒也别省这1步，看到了快告诉家人哦！ 爱生活的馋猫，美食博主，美
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