摘要：
秋葵一般情况下是要焯水的。秋葵是嫩荚时可以不焯水,可以生吃,而成熟的秋葵中含有一定的草酸、苦味素,不焯水会有苦味,焯水可以去除大部分的草酸、苦味素等物质,口感更好,也能帮助保持秋葵的色泽。 ...
秋葵一般情况下是要焯水的。秋葵是嫩荚时可以不焯水,可以生吃,而成熟的秋葵中含有一定的草酸、苦味素,不焯水会有苦味,焯水可以去除大部分的草酸、苦味素等物质,口感更好,也能帮助保持秋葵的色泽。
秋葵不焯水也可直接凉拌、热炒、油炸、炖食,做沙拉或汤菜等。秋葵虽然可以生吃,但口感不好,十分涎黏,还
qiu kui bu chao shui ye ke zhi jie liang ban 、 re chao 、 you zha 、 dun shi , zuo sha la huo tang cai deng 。 qiu kui sui ran ke yi sheng chi , dan kou gan bu hao , shi fen xian nian , hai . . .
[最佳答案] 焯不焯水都可以,看个人喜好。以下是炒秋葵的做法:工具/材料:秋葵陪御厅300克、里脊肉200克、油、盐、鸡精、姜、芦隐大蒜、葱各适量。1、秋葵洗净,去掉拆
秋葵是不建议不焯水直接晒干的,因为这样会导致秋葵营养成分流失,同时还会出现变色的情况,影响食用效果。将秋葵晒干之后,要放到厨房的罐子里面密封保存,并且每次取用的时候还要擦干手上的水分,这样能避免细菌进入出现变质情况。
秋葵不焯水能吃,但需要烹饪熟才行。秋葵之所以要焯水,是因为秋葵当中含有大量的草酸以及鞣酸成分,这些成分会导致秋葵吃起来口感偏苦涩,同时这些草酸和鞣质进入体内就
1、秋葵不可以不焯水直接晒干,秋葵中含有较多的粘液成分,无论是整根秋葵还是切成段或对半长条的秋葵都是可以焯水的,只不过一般建议整根秋葵焯烫,这样可保留更多的营养
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2.秋葵如果不焯水的话吃起来可能会稍微有一点苦涩感,所以一般建议吃秋葵前先将秋葵进行焯水,这样能使其口感更好,而且焯水过的秋葵颜色也更加鲜亮。 秋葵可以切开再焯水
秋葵是不建议不焯水直接晒干的,因为这样会导致秋葵营养成分流失,同时还会出现变色的情况,影响食用效果。将秋葵晒干之后,要放到厨房的罐子里面密封保存,并且每次取用的时候还要擦干手上的水分,这样能避免细菌进入出现变质情况。
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